完美体育·(中国)官方网站讯 （张伟 记者李甜甜） 为切实保障广大师生饮食安全，提升校园食品安全管理水平，近日，天津市西青区食安办提前谋划、周密部署，组织全区各部门立足职能、多措并举开展校园食品安全保障工作，推动各方责任有效落实，守护春季“开学第一餐”。

一是提前谋划部署，区领导带头包保督导。开学前夕，西青区食安办组织召开工作部署会，要求各部门、各街镇主动进位，全力守护校园食品安全。开学首日，西青区副区长、区食安委副主任郭磊，西青区副区长柴树芳分别深入金通永明校外配餐企业、杨柳青三中、西青中专食堂督导检查。现场查看了原材料储存、进货查验、餐具消毒、员工健康管理、食品留样等情况，“日管控、周排查、月调度”落实情况，督促企业落实食品安全主体责任。

二是压实属地责任，各街镇包保干部履职尽责。各街镇镇长、副镇长带队按照责任清单、任务清单对学校食堂和涉校集中供餐单位开展检查，督促学校食堂清查库存原料，及时清理过期变质食品，要求企业严把原料采购储存、从业人员健康、加工制作规范、集体分餐配送“四个关口”。全区各街镇出动846人次，检查校园食堂、配餐企业等包保主体207家。

三是强化部门联动，压实监管和行业责任。西青区市场监管局组织276家学校食堂，11家校外配餐企业签订《西青区校园食品安全承诺书》，明确供餐单位在落实主体责任、人员培训管理、妥善处理舆情等方面的责任义务。联合区教育局开学前对配餐企业进行全覆盖检查，发现并责改问题19项，开学后对学校食堂进货查验，人员健康，加工操作，留样等关键环节进行检查，发现并责改问题23项。

四是开展暖心陪餐，浸入式守护校园食品安全。西青区领导郭磊、柴树芳带队，区市场监管局、区教育局、区检察院、各街镇等区食安委成员单位领导干部纷纷进入校园陪同学生、老师共进午餐，详细询问饭菜质量、餐品口味等情况。开学以来，全区各部门领导陪餐54人次，深入31家学校、配餐企业，用“舌尖”检验饭菜，全面掌握校园食品安全一线情况。