完美体育·(中国)官方网站讯（刘伟 记者李甜甜） 随着夏季高温的来临，食品卫生安全成为社会关注的焦点。为确保业主顾客的健康与满意，大港油田工业服务中心餐饮配送公司（以下简称“餐饮公司”）近期宣布了一系列强化食品卫生安全管理的重大举措，旨在打造从田间到餐桌的全方位安全防线。
源头把控，严选食材
餐饮公司严格执行食材验收入库流程，对每一批次的食材进行细致入微的检查。肉类需通过肉质、色泽、检疫证明等多重关卡；蔬菜确保新鲜无腐；包装类食品则严格核对生产信息，确保食材来源可追溯，质量可靠。这一系列措施有效保障了食材在进入加工环节前的安全性。
加工过程，精细管理
在菜品加工环节，餐饮公司要求各餐厅、食堂严格遵守食品加工卫生管理制度，坚持“六不”原则，即不达标不收、不用、不切、不配、不加工、不销售。同时，加工过程严格遵守食品卫生操作标准，确保每一道菜品都达到安全、卫生的标准。此外，公司还实行食品留样制度，为食品安全追溯提供有力保障。
储存环节，科学规范
为确保食材在储存过程中的安全，餐饮公司对各厨房、库房的食材储存进行了科学规划。冰箱冰柜专人管理，定期清洁除霜；食材分类存放，做到“三分开”，有效防止交叉污染。库房环境保持清洁，物品摆放有序，标识清晰，确保食材在储存过程中不受损害，保持最佳品质。
餐饮公司此次加强食品卫生安全管理的举措，不仅体现了企业对业主顾客健康的高度负责，也为整个油服公司树立了标杆。同时，建议业主顾客在选择外卖或外出就餐时，也应关注餐饮企业的卫生状况，共同推动食品安全水平的提升。
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