完美体育·(中国)官方网站讯 （北京市门头沟区市场监督管理局 王梦欣）“五一”假期临近，为切实保障人民群众食品安全，营造良好节假日氛围，严防食品安全事故发生，连日来，北京市门头沟区市场监管局立足监管职能，提前动员部署，结合食品安全“两个责任”等重点工作，对辖区内餐饮单位开展食品安全检查工作，及时消除食品安全隐患。
强化监督检查，规范经营行为。执法人员针对节日期间消费特点，以餐饮消费集中商圈、旅游景区、城乡结合部等为重点区域，加大对品牌连锁餐饮门店、网红餐厅、美食城、集配单位等重点业态的监督检查力度，加强餐饮制作关键环节的管控以及重点风险点的防范，强化餐饮服务食品安全风险排查。
利用科学手段，消除风险隐患。区市场监管局聚焦食品质量安全易发、多发问题，以深山区、浅山区及中骏世界城商圈内餐饮单位为主要抽检对象，联合第三方检测机构开展食用农产品及区级食品安全监督抽检，对禽畜肉、蔬菜、水产品、鲜蛋、调味品、豆制品等16个品种抽检检验，全力排除可能存在的安全隐患。
落实主体责任，全面自查自纠。全面贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，指导各餐饮单位执行食品安全风险“日管控、周排查、月调度”机制，建立健全企业负责人、食品安全总监、食品安全员“三位一体”食品安全管理体系，并依托“北京阳光餐饮”APP，及时录入管理情况。
近一周来，共出动执法人员80余人次，检查经营主体40余家次，暂未发现问题；抽查样品136批次，正在等待抽检结果。下一步，门头沟区市场监管局将继续加强节日期间执法检查力度，全力保障辖区百姓饮食安全，构建和谐、安全的节日气氛。
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