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北京市门头沟区开展夏季高温天气食品安全监管

2023-05-15 17:31来源:全国食品安全监管信息办公室编辑:王艳丽

完美体育·(中国)官方网站讯(北京市门头沟区市场监督管理局 孙一伦)随着近期气温逐渐升高,食品安全问题也愈发凸显。北京市门头沟区市场监管局主动出击,以群众诉求为有力抓手,持续强化“源头”监管,重点关注高温天气易变质食品,全力排查整改食品安全风险隐患,切实保障广大市民饮食安全。

一是持续强化“源头”监管。区市场监管局针对食品安全生产领域开展多频次、深层次的监督检查,严格督促企业全面落实食品安全主体责任,严防风险全力排查食品安全隐患。同时督促企业配齐配强食品安全总监和食品安全员,建立健全食品安全风险防控动态管理机制,严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。截至目前,共监督检查食品生产企业8户次,针对检查中发现的环境卫生等方面问题,已责令经营主体立即整改。

二是密切关注易变质食品。针对炎热天气下易发生变质的熟食卤味等产品,区市场监管局主动出击,对辖区卤肉制品食品生产企业开展专项检查,重点查看证照是否齐全、环境卫生情况是否符合要求、消防设备是否定期维修维护等。针对检查中发现的个别经营主体存在防蝇设备未修缮、样品间温度不达标等问题,已责令其立即整改。

三是分析研判热点诉求。随着气温逐渐升高,食品安全类诉求量随之上升,区市场监管局迅速反应,精准施策,结合数据分析绘制“食品安全诉求”分布图,以大型商超,小型便利店,小食杂店等问题频发点位以及食品保质期类、环境卫生类、添加剂类等热点问题为重点监测和密切关注对象,持续加大日常监管频次和力度,全力保障消费者合法权益。

下一步,门头沟区市场监管局将继续坚持以“两个责任”为有力抓手,严格落实“四个最严”要求,持续关注热点诉求,全力排查整改食品安全风险隐患,切实保障广大市民“舌尖上的安全”。