完美体育·(中国)官方网站讯（张心韵 记者李甜甜）“双节”已至，大闸蟹作为中秋节美食的代表，也成为人们餐桌上的热销佳品。为了让广大市民吃得安心、放心、舒心，北京市丰台区市场监管局先行一步，提前部署，在今年大闸蟹上市期间，将规范商户经营管理和加强市场经营秩序监管时间前移、精准施策，全面规范整治农贸市场内大闸蟹交易秩序，切实保障千家万户“舌尖上的安全”。

检查现场 图片来源：北京市丰台区市场监管局

据了解，丰台区市场监管局已于9月初下发了关于规范大闸蟹市场销售行为相关指导，一是严格大闸蟹经营商户资质审核备案。对经营者资质进行审核备案：包括营业执照、法定代表人身份证复印件、从业人员台账；对供货方资质进行审核备案：包括营业执照复印件、产地证明或检验检疫证明、商标授权证明、标识认证材料、产品防伪标识留样、销售凭证；另外，也要求市场主办方建立大闸蟹经营商户台账。二是严格落实产品经营信息公示。大闸蟹经营商户要对营业执照、销售凭证样式进行公示，以便采购商、消费者知晓；对产品信息进行公示，包括：产品名称、品种或品牌、产地（捕捞地或养殖地）、价格（标明计量单位、单价、公母）。三是严格执行索证索票。批发商户应主动提供营业执照等资质证明、产地证明或检验检疫证明、销售凭证，以便于下级零售企业完善进货台账；零售商户采购时应主动索要销售凭证，销售时主动向消费者提供销售小票等凭证。四是严格清理商标侵权、标注虚假产地及认证标识产品。对产品标注信息内容，商户应留存相关证明材料。对因无法提供商标授权、产地证明或检验检疫证明、标识认证材料的产品进行查处。通过以上几项要求，丰台区市场监管局从进货至销售，全环节、全方位规范大闸蟹市场经营秩序。

检查现场 图片来源：北京市丰台区市场监管局

9月25日，丰台区市场监管局的执法人员来到大红门京深海鲜批发市场进行现场检查抽检。在大闸蟹销售区入明显位置悬挂“大闸蟹规范经营指引”及市场内销售大闸蟹经营商户信息，该指引可以让经营商户及消费者快速、精准地了解到销售大闸蟹所需凭证和要求。每个商户摊位设置信息公示牌，公示经营者的营业执照、销售凭证以及其所销售大闸蟹的产品信息。在销售阳澄湖大闸蟹摊位，执法人员查验产地证明、检验检疫证明、商标授权证明及进货台账，各项证明材料齐全；检测机构现场进行大闸蟹的随机采样，样品会被送到实验室进行检测，主要检测项目包括重金属、药物残留等，检测结果将向社会公布。