元宵佳节到来，厦门市“老味道”汤圆等食品受欢迎。

古早味汤圆  承载思乡情

在同安区中山路，有家名为“银秀汤圆”的店面，迄今为止已经营了二十四年。店主陈雅萍从长辈手中接过“接力棒”，传承了汤圆制作手艺。

“我们的汤圆有芝麻、花生两种馅料。汤底则有红糖姜、白糖清汤、甜酒和加冰四种。”陈雅萍介绍说。其中，红糖姜是“古早味”汤圆，也是最受顾客欢迎的。

每天下午5点，汤圆准时开卖。但陈雅萍从中午就开始忙活了，“包入馅料，搓成圆球；沸水下锅，再加入红糖姜汤，一碗热汤圆就出炉了。”陈雅萍说。

元宵节临近，不少市民慕名而来，他们或现场品尝，或购买回家烹饪。此外，这家老店还承载着不少海外同胞的思乡之情，曾有来自泰国、马来西亚等地的华侨光临此店，甚至有人在离开时连锅带汤圆一起买走，带上飞机，把这份浓浓的故乡情结也“打包”送给了根在闽南、身处海外的宗亲。

一盏手工灯  犹见故乡影

走过古街，踏上木梯，来到同安区松柏林街一处二楼阁楼里，这是同安七旬灯匠庄温嘉的手工制灯工作室。

庄温嘉是家族制灯的第三代传人。他的父亲叫庄明国，是同安有名的制灯能手。同安文史专家许梗桐介绍，除擅长做龙虎灯外，庄明国还有个拿手绝活——制作舞龙灯。“舞龙灯有龙头、龙身、龙尾，共计十多个部分。20世纪50年代，每逢元宵节，一组人马便会举着点着蜡烛的龙灯沿着街道舞灯。”

“做灯需要掌握竹编、裱褙、彩绘、书画等技能，而且每项都得拿手。”同安文史专家许梗桐说。如今，古派灯笼的制作手艺已传承跨越百年。

值得一提的是，每年还会有新加坡、马来西亚等地的客人向庄温嘉发来订单。华侨在海外新建宫庙时，会挂上家乡的灯。“见灯犹见故土，故土情缘永远是他们心中的灯。”庄温嘉说。 （罗子泓 夏海滨）