本报讯（卓燕真 记者陈家华 发自厦门）4月22日，是世界法律日，为进一步普及食品安全知识，增强学校师生食品安全意识、提高学生自我保护能力，厦门市同安区祥平市场监督管理所来到了辖区内的莲美中学开展校园食安宣讲活动。

在该校的国旗下演讲中，来自祥平所的工作人员吴昊带领大家学习了《学校食品安全与营养健康管理规定》，并针对学习内容作出如下四点解读：

1、《规定》明确，中小学、幼儿园一般不得在校内设置小卖部、超市等食品经营场所，确有需要设置的，应对依法取得许可，并避免售卖高盐、高糖及高脂食品。

2、《规定》明确，中小学、幼儿园应当建立集中用餐配餐制度，每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐，做好配餐记录，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。有条件的中小学、幼儿园应当建立家长配餐制度，健全相应工作机制，对配餐家族在学校食品安全与营养健康等方面提出的意见建议及时进行研究反馈。

3、《规定》明确，学校食堂从业人员应当养成良好的个人卫生习惯，节共操作直接入口食品前应当洗手消毒，进入 工作岗位前应当穿戴清洁的工作衣帽。学校食堂从业人员不得又在食堂内吸烟等行为。

4、《规定》明确，中小学、幼儿园食堂不得制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕，不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品等。

此外，吴昊同志还对辣条等一类高盐、高糖、高脂食品进行讲解，告知各位学生这些零食食品的危害，比如营养价值低、添加剂多等，并对添加剂的使用进行了一个简单的介绍，让同学们能够客观地认识添加剂，同时强调，仍然需要同学们要加强辨别能力，尽量不去购买那些包装简劣、“三无”的食品。