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宁德周宁县市场监管局强化食品生产加工小作坊监管

2022-09-23 16:23来源:完美体育·(中国)官方网站编辑:郑添元

完美体育·(中国)官方网站讯(记者朱定荣)为进一步规范食品生产加工小作坊生产经营行为,有效防控小作坊食品安全风险,在“食品生产加工小作坊规范提升三年行动”收官之际,宁德市周宁县市场监管局结合“守底线、查隐患、保安全”专项行动,对全县小作坊开展检查,加强食品生产加工小作坊监管,全力排查食品加工环节存在的隐患,切实维护该县食品安全。

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检查现场 图片来源:周宁县市场监管局

“细”清查,摸实底数。对全县食品生产加工小作坊进行摸底排查,掌握小作坊场所地址、产品类别等信息,建立健全辖区小作坊经营者监管档案,做到底数清、户数明。

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检查现场 图片来源:周宁县市场监管局

“严”监管,排查风险。加大小作坊监管力度,重点检查食品原料进货查验、生产加工环境卫生、食品添加剂使用和管理等情况,及时排查风险隐患。同时,将小作坊食品纳入年度监督抽检计划,确保小作坊食品安全得到有效监控。

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检查现场 图片来源:周宁县市场监管局

“强”指导,择优选创。在全县范围内筛选一批生产基础条件较好、质量安全管控到位、具有良好市场信誉的小作坊开展示范点创建,采取一对一指导方式,组织执法人员跟踪指导小作坊改善生产加工条件,以点带面推动小作坊整体规范提升。

“广”宣传,提高意识。通过网站、微信公众号、广场活动、上门宣讲等方式,多渠道、多方式宣传普及小作坊经营相关知识,提高小作坊经营者规范经营的法律意识及质量意识。

截至目前,周宁县共有小作坊24家(今年新取证8家),涵盖豆腐、湿面、粉干、粽子、卤制品等品类,市级小作坊示范点4家。今年以来,周宁县市场监管局已对小作坊实行全覆盖检查,共排查整改风险问题18个,共抽检小作坊食品14个,暂未收到不合格检验报告。