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南平松溪县市场监管局开展隔离点供餐单位食品安全专项检查

2022-11-04 15:54来源:完美体育·(中国)官方网站编辑:郑添元

完美体育·(中国)官方网站讯(叶通 吴宜军 记者朱定荣)为切实做好疫情防控期间隔离点的食品安全监管工作,保障疫情集中隔离人员饮食安全。近日,南平市松溪县市场监管局对2家集中隔离点供餐单位开展食品安全专项检查。

检查现场,执法人员深入供餐单位松溪县松味自助快餐、松溪县濠旺客酒楼进行食品安全检查,对供餐单位厨房原料采购、加工制作过程、食品抽样检测、供餐时间、从业人员体温监测、餐饮具清洗消毒、食品加工操作区域消毒等方面进行重点检查,对发现的食品安全问题,现场发放整改通知书,要求供餐单位立即整改。同时,向各供餐单位印发《松溪县市场监督管理局隔离点供餐食品安全管理工作指引》,督促供餐单位负责人要严格落实疫情防控和食品安全主体责任,采购和使用正规来源食品,做好进货查验并建立台账,加大食品加工区域及设施设备清洁消毒频次,从业人员及时进行每日核酸检测,并根据各个隔离点的现场条件及目前隔离人员数提出安全、可操作的供餐方式。

此次专项检查,共出动执法人员20余人次,发放整改通知书2份,均已整改到位。下一步,松下县市场监管局将持续发力,加大对隔离点供餐单位进行检查,严格落实日常巡查检查制度,规范供餐单位操作管理,确保“疫情防控”和“食品安全”两手抓。