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厦门市海沧区市场监管局对餐饮“网红店”开展突击检查

2023-02-15 11:48来源:完美体育·(中国)官方网站编辑:邢丹

完美体育·(中国)官方网站讯(吴丹萍 记者陈家华)为深化“整治脏乱差店家入驻外卖平台问题,强化外卖商家审核监管”工作,规范线上线下经营行为,确保网络订餐食品安全,近日,厦门市海沧区市场监管局持续开展“每月一周查网红”线下执法行动,邀请饿了么、美团相关负责人及食品志愿者和媒体,选取两家排名靠前的餐饮“网红店”,开展突击检查。

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检查现场 图片来源:厦门市市场监管局

本次行动对厦门市海沧区阿宝水煮鱼(海沧东瑶云海湾店)和东北菜饺子馆进行检查。在检查过程中,执法人员重点关注餐饮单位是否具有资质资格、是否落实信息公示、是否做好人员管理、原料控制是否到位、加工制作是否符合操作规范、设施设备是否及时维护,产品是否明码标价等情况。

阿宝水煮鱼(海沧东瑶云海湾店)总体情况良好,证照齐全,工作人员健康证均在有效期内,店内均摆放有灭蝇灯,后厨干净整洁,食品原料摆放规整,店内饮品均有明码标价,桌面调味品均贴有使用期限等标签标识。但执法人员发现店内两瓶消毒水摆放在储存调味品的柜子上方,容易造成食品安全隐患,执法人员当场责令整改。

在东北菜饺子馆,执法人员对餐饮经营许可证件、从业人员健康证、后厨环境、原材料的存放及其购买票据进行检查,现场总体情况良好,后厨原材料摆放规范,调味品用干净整洁的容器收纳规整,并贴有使用期限等标签标识,餐具清洁完毕后放入消毒柜中。但执法人员发现消毒柜中存放有塑料餐具,在高温消毒下容易产生异味,已当场调整规范。

接下来,海沧区市场监管局将持续深化网络餐饮“点题整治”,切实提升辖区内食品安全整体水平,提高群众食品安全满意度、获得感。