完美体育·(中国)官方网站讯（陈淑萍 记者朱定荣）近日，为进一步保障高考期间师生食品安全，福州高新区市场监督管理局坚持早部署、严监管、多举措、细落实，为师生的饮食安全保驾护航。
强化认识，周密部署。及时传达上级关于中高考食品安全保障工作会议精神，详细制定中高考工作安全保障方案，全面部署福州一中、高新区一中、美术职校及考生集中住宿酒店周边高考食品安全保障工作。
突出重点，加强巡查。对考点周边餐饮店、便利店、酒店等食品经营单位开展检查，要求经营户签署《食品安全承诺书》，落实主体责任。重点检查经营资质、索证索票、餐饮具消毒等情况，禁止销售“三无”、假冒伪劣、过期变质等不合格食品。
驻点保障，全天值守。执法人员在考前对辖区考点学校食堂加强检查，严格督促食堂落实主体责任，对食品安全管理制度、人员健康管理、原料采购、贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样、疫情防控措施落实等环节开展全面检查；考试期间，加强应急值守，指定专人进驻考点，对食品安全的各环节进行监督，全程参与高考期间食品安全保障。
组织快检，科学保障。委托第三方检验机构，对考点食堂的蔬菜、禽肉、水产等食材进行抽样快检，包括农残、兽残、重金属等项目，同时对餐具开展表面洁净度现场检测，合格方能使用。快检于6月6日开始启动，持续到6月9日，每天7:00抽检、10点之前出检测结果，做到批批检全覆盖，确保食品安全。
截至目前，该局出动执法人员72人次，检查学校及周边食品经营单位36户次，抽样检测共检测102批次，结果均合格。签署《食品安全承诺书》24份，保障全区1400余名师生用餐安全。
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