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厦门市思明区多举措保障暑期旅游市场食品安全

2022-06-29 14:06来源:完美体育·(中国)官方网站编辑:邢丹

完美体育·(中国)官方网站讯(戴薇 林莉莉 记者陈家华)6月19日至8月31日,厦门5A级旅游景区鼓浪屿上的主要景点对市民、游客实行免门票开放,鼓浪屿消费复苏“加速键”继续触发,连日来上岛游客人数节节攀升,再加上暑假来临,鼓浪屿将会迎来夏季客流高峰。

为营造安心放心的消费环境,助力旅游市场复苏,思明区鼓浪屿市场监管所联合有关单位提前排查隐患,护航市场秩序平稳有序。近日,以林四喜、沈家肠粉、誉海等网红餐饮和伴手礼店为重点,对岛上主干道商圈及背街小巷餐饮店与食品店开展检查,督促经营者关注食品标签标识、人员管理、后厨卫生环境等方面情况,完善商品进货查验台账,检查库存食材保质期。对发现的少数商家存在积冰过多,后厨较为杂乱等问题,执法人员当即责令进行整改并组织“回头看”。

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检查现场 图片来源:厦门市市场监管局

为进一步跟进培训指导,培养行业自律,鼓浪屿市场监督管理所联合鼓浪屿管委会综合执法处、鼓浪屿街道办食安委,以海鲜大排档、网红食品、传统特色小吃等旅游消费热点为重点对象,召集辖区餐饮商家53户,开展鼓浪屿餐饮服务经营者培训会,会议以案说法,通过解读日常监管中发现的一些问题,再次强调经营规范要求,对容易出现的后厨卫生、食品存放、缺斤少两、服务态度等问题进行风险警示,指导商家诚信经营,积极主动做好食品安全防范及消费纠纷化解工作。会议指出,经营者在抓住景区免票好时机提高营业额的同时,也应当争取以良好的口碑,维护好整个景区形象,才能让生意更长远,人气更旺盛。会议公布了《鼓浪屿餐饮业行业守则》,倡议“先核账、后消费”的点菜结算流程,参会商家积极响应并现场签订《鼓浪屿餐饮业商家自律承诺书》。

接下来,鼓浪屿市场监管所将继续联合岛上相关部门,加强旅游市场事前、事中、事后监管,整顿规范旅游市场经营秩序,加强对辖区商户经营规范指导,为即将到来的暑期旅游高峰季保驾护航。