朱定荣 白振福 4月10日上午，记者从安溪县召开的县食安委2019年第一次全体会议上获悉，2019年，安溪县将紧紧围绕“管”字做文章，真抓实干，务求实效，严格落实中办、国办关于《地方党政领导干部食品安全责任制规定》。

一是“管”的神经要再绷紧一点。要充分认识食品安全工作事关民生，事关安全，是保安全保稳定的重要组成部分，责任重大，任务艰巨，不容有失。各级各有关部门要清醒认识当前食品安全工作风险不小，隐患不少，各级要切实担负起应尽责任，将“管”的意识融于心，化于行，以战战兢兢、如履薄冰的工作态度把食品安全各项工作落实到位，牢牢守住食品安全这条底线。

二是“管”的重点再抓牢一点。食品安全工作既要抓全面，也要抓重点，要善于抓重点带全面促落实。要盯紧校园食品安全这一敏感领域，严格落实集体用餐配送单位定期“体检”、集中用餐陪餐制度，加快推进学校食堂、供餐单位可视化监督和民办学校食堂“明厨亮灶”建设，提高信息化监管水平；大力整治校园周边“辣条”、“五毛食品”，确保广大师生饮食安全。要盯紧农村食品安全这一重点区域。加大对农村特色食品小作坊、小摊点、小商贩等经营主体和农村集市、商铺的巡查检查，严厉打击制作、销售假冒伪劣食品等违法行为。下力规范农村各类聚餐活动，强化现场监管，严防发生群体性食品安全事故。大力推进源头赋码、一品一码建设，推动农村市场食品来源可查、去向可追、责任可究、质量安全。要盯紧保健品市场这一重点环节，持续推进“整治保健品市场乱象百日行动”，深挖细查涉案线索，查办曝光一批典型案例，形成有力震慑。

三是“管”的网络再织密一些。注重发挥多元主体作用，加快建立社会共治网络。要强化属地管理，严格落实《地方党政领导干部食品安全责任制规定》，切实承担起“促一方发展、保一方平安”的政治责任。要加大联合打击力度，强化部门协作，严打重点行业、重点领域食品违法行为，探索建立违法企业和人员黑名单制度，提高违法犯罪成本。要凝聚广泛合力，注重调动基层组织、行业协会参与食品安全监管的积极性主动性。加大宣传动员，拓宽社会监督渠道，进一步营造食品安全人人参与、共治共享的良好氛围。