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肇庆市端州区多举措开展文明餐桌活动制止餐饮浪费

2020-09-08 16:40来源:肇庆市市场监管局编辑:张慧

完美体育·(中国)官方网站讯(张慧)近日,习近平总书记作出重要指示,强调坚决制止餐饮浪费行为,切实培养节约习惯,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。为推进肇庆市端州区节约用餐、文明用餐、理性消费,端州区市场监督管理局持之以恒开展文明餐桌活动,在制止餐饮浪费行为的路上从未止步,势必将光盘行动进行到底。

从自身做起,做好坚决制止餐饮浪费行为的带头人

坚决贯彻落实习近平总书记重要指示精神,在厉行节约、反对浪费特别是餐饮浪费上发挥示范带头作用。端州区局强化内部宣传教育,全体干部职工带头做文明餐饮的践行者,拒绝“舌尖上的浪费”;带头做勤俭风尚的引领者,倡节约新风除陋习;带头做传统美德的传播者,树良好家风养习惯。

重宣传教育,做好坚决制止餐饮浪费行为的宣教员

一是在各餐饮单位就餐场所显眼位置张贴“文明用餐”“光盘行动”“拒绝浪费”“使用公筷公勺”“禁止食用野味”等宣传广告牌;在各大、中型酒店餐桌上摆设“勤俭节约、文明用餐”等温馨提示告示牌,全面宣传推广文明用餐用为。目前,已对辖区范围内五千多家餐饮店设置并张贴公益广告8623幅,设置温馨提示告示牌19557幅。二是开展“倡导绿色生活 反对铺张浪费”系列活动,大力宣传节约光荣、浪费可耻的道德观念。今年以来,共举办了6场“文明用餐”系列活动,派发倡议书等“光盘行动”宣传小册子1235份。营造了良好的社会氛围。三是积极开展对餐饮单位负责人及食品安全管理员的培训工作,对其进行食品安全、节约粮食、文明用餐、垃圾分类等方面知识的培训,动员餐饮服务单位响应“光盘行动”,将绿色消费理念纳入对员工的培训内容,主动引导消费者合理消费。

用规范落实,做好坚决制止餐饮浪费行为的监管者

一是结合疫情防控、创文攻坚等工作,通过日常监管、专项整治、“双随机”、飞行检查等方式,进一步加强对餐饮单位进货台账规范管理,提高餐饮服务管理品质;二是督促各餐饮单位坚持采购合格的餐具、食材、烹饪用具,按照《食品安全法》等法律法规要求,做好餐饮加工环节食品安全规范管理,充分利用食材,减少浪费;三是督促餐饮服务单位做好餐厨废弃物处置工作,分类收集餐厨垃圾与其他垃圾,避免二次污染。今年以来,共出动执法人员6693人次,检查餐饮单位13387家次。