9月23日，正是秋分时节，广东佛山庆祝2019年农业丰收节活动正式开幕，也揭开了佛山“低调奢华”的农业家底和它的全国版图。

现场随处可见新鲜食材，到处飘散着果实的芬芳

4000个村落有无数“威水史”

走在佛山西樵松塘村村道上，大月湖、小月湖隔岸相对，与其余5个池塘共称“村心月池”，月池畔，区氏宗祠、仲房六世祖祠、季房宗拓，孟房见五大夫祠排列有序，水磨青砖的墙面，条石砌成的钟鼓亭，好一派古村景象。

松塘村正是佛山古村落的一个缩影。在这个GDP几近破万亿的城市，依然保留着诸多水如诗、山如画的田园风情。据统计，佛山目前有行政村348个，自然村落超4000个。由于佛山水路发达，农产品沿珠江南达港澳甚至海外，北流京城乃至新疆。数千年历史上，佛山不但是全国手工业产品重镇，更是鱼米之乡珠三角中的农业宝库，黑皮冬瓜、三洲黑鹅、高明粉葛、大沥秋茄等一批农产品名扬海外，为庆祝丰收而形成的“佛山秋色”更流传至今。

进入改革开放，佛山农民在洗脚上田的同时，农业企业同样飞速发展。据统计，目前佛山全市省级农业龙头企业增至52家。2018年，全市农村居民人均可支配收入达28765元，同比增长9.0%。而比数据更生动的案例是，南海九江早已是全国乃至世界有名的鱼苗之乡，鱼苗不但出口越南、马来西亚，仅加州鲈鱼苗占国内市场份额50%以上；南海西樵何氏水产通过活鱼冷链运输实现全国运输，北京鳜鱼市场超五成产品都是其供应；顺德更号称鳗鱼之乡，鳗鱼产品出口量和出口额均占全国的五分之一，是全国最大的鳗鱼养殖、加工和出口基地。此外，高明三洲黑鹅占港澳地区烧鹅来源市场份额的50%；盐步秋茄成为广佛同心500余年见证；三水黑皮冬瓜不但销往全国各地，更出口俄罗斯、荷兰、加拿大等地……

南海九江捕鱼大赛现场

丰收节农业大镇各有绝活

如今佛山的民俗文化“佛山秋色”正源于明朝永乐年间乡民庆祝丰收逐渐形成。而随着2018年国家正式将9月23日定为“丰收节”，佛山人对丰收节的热情很快再次被点燃。今年9月23日，佛山五区齐贺丰收节，各产区更是五花八门，围绕各自特产举办的活动别出心裁。

2019年佛山市庆祝丰收节活动采取“1+4+X”的筹办模式。其中，“1”是指在罗南村举办的由市农业农村局组织指导的庆祝农民丰收节活动主会场。记者看到，在当天的启动仪式上，领导嘉宾为18个佛山市粤菜师傅工程“佛味鲜生”优质粤菜食材供应基地和部分新型职业农民培训基地颁牌。活动更结合罗南村场地实际，因地制宜举行2019年“佛山秋色庆丰收”小型展演活动，国家级非物质文化遗产传承人何信制作的象生制品、省级非物质文化遗产南海藤编艺术品、顺德大良鱼灯、“八仙过海”主题彩扎、乐安花灯、高明三洲黑鹅、南海盐步秋茄、顺德花卉、三水黑皮冬瓜等一一出场，以小见大展示岭南农耕文化和民俗文化。而随后的百米长桌宴更是由粤菜大厨将生鲜食材做成丰盛美味，吃上一口，着实“秀色可餐”。

罗南村主场热热闹闹，各区分会场也结合各自主题毫不逊色。在南海九江，当地政府不但借机发布九江镇水产业新发展定位，更通过水产养殖传统技艺大赛让市民体验一把捉鱼的乐趣，承埠饷、逐农艇、撇花技、捉塘底等曾经的打鱼生产环节全都成了竞技游戏；而在“厨出凤城”的顺德，现场不但设有顺德优质农产品展示专区，包括种植和水产13种顺德优质特色的农产品，更通过农产品展销、农业科普、美食品鉴等活动让市民体验丰收的喜悦，当地还邀请了顺德名厨现场制作，由顺德区优质农产品企业提供食材烹制的“寻味顺德”优质食材顺德菜供市民品鉴。此外，高明区将于9月27日在乡村振兴示范村——石洲村举办庆丰收活动，结合当地打造农旅结合点旺林花场，串联高明区的“花香经济带”、“乡村振兴示范点”、“农业+旅游”等元素，凸显高明乡村振兴建设成效。

农民对丰收的喜悦，本质上是对生活越来越好的切身感受。据佛山市分管农业的副市长乔羽总结，近年来，佛山围绕五大振兴90项重点工作和今明两年58项硬任务，全面推进乡村振兴七大工程，全市建成干净整洁村457个，建成美丽宜居村62个，并率先启动“百里芳华”乡村振兴示范带和首批20个乡村振兴示范村建设。佛山还通过省级现代农业产业园和“一村一品、一镇一业”建设，大力发展绿色优质农业，培育富民兴村产业，新型农业经营体系加快形成。乡村振兴在佛山这样的富裕地区，依然大有可为。

每年5000万元扶持现代农业发展

实际上，如今农业早已超越了满足农民温饱的阶段，如何做大做强甚至世界闻名，是佛山现代农业未来要思考的问题。据佛山市农业部门相关负责人提出，佛山市财政每年预算安排5000万元，专项扶持现代农业发展。而佛山市副市长乔羽更表示，接下来，佛山市农业农村局将着力发展绿色优质农业，计划到2021年，食用农产品类市级农业龙头企业达66家，“菜篮子”基地达70个，培育农业品牌6个；在对口扶贫（帮扶）地区发展外延食用农产品基地5个以上，着力打造大湾区优质菜篮子基地和都市农业示范区。

以外，佛山还将继续提高农业创新能力，到2020年实现研发新品种新技术30个以上，引进、示范新品种新技术100项以上，技术成果转化及孵化项目30个以上，新培育涉农高新技术企业10家以上；建成一批农业科技创新平台，新培育省级以上涉农重点实验室、工程技术研究中心、新型研发机构、现代农业园区等10个以上。

顶层打通政策障碍，基层更是发扬佛山人长期坚持的“改革”基因，让农业最切实保障农民的生活水平。以本次丰收节市级主场罗南村为例，2009年期，早已实现工业化的罗南村打造罗南生态园，让罗南村逐渐摆脱“致富靠厂房出租和房地产拆迁”的旧有模式。据统计，仅今年“五一”小长假，罗南生态园每天的客流量就达到3万人次。而在数十公里之外的高明合水村，村民通过成立禾田生态农业发展有限公司，将当地特产合水粉葛推广种植，并成立专业团队，克服地理偏僻的优势推广销售，如今早已成为了各大餐厅酒楼的热销货。“现在在家乡种粉葛，收入绝不低于到外面打工。”在当天丰收节现场，合水村民黄继红乐呵呵地告诉记者。（张闻 周哲 欧阳志强）