完美体育·(中国)官方网站讯（李德光 庞起生） 为深入推进食品安全主体责任的落实，进一步加强畜禽肉市场销售质量安全监管，近日，河北省沧州市盐山县市场监督管理局凌晨出击，以食用农产品集中交易市场、鲜肉店、超市、便利店、食杂店等为重点区域，开展畜禽肉类销售单位专项检查行动。
专项检查行动现场 图片来源：盐山县市场监管局
凌晨5点，执法人员对农贸市场及周边肉类销售摊点进行突击检查。重点检查肉类“两证两章”是否齐全、是否来自私屠滥宰窝点，以及是否存在私自宰杀、运输经营未经检疫的肉类等违规违法行为。现场开展快检6批次，抽检4批次，共计检查冷鲜肉经营摊位22户，发现违法行为1起，正在调查处理中。
同时，执法人员督促市场主办方和各经营者认真落实食品安全主体责任。一方面，要求市场主办方严把准入关；另一方面，要求经营者从定点屠宰场采购畜禽肉产品，落实进货查验制度，查验“两章”、留存动物产品检疫合格证明与肉品品质检验合格证明。
据悉，下一步，盐山县市场监管局将继续加大对畜禽肉的监管力度，规范“生鲜灯”使用行为，为群众营造安全放心的消费环境。
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