完美体育·(中国)官方网站讯（刘明 记者纪红霞）春季开学期间，河北省保定市定兴县市场监督管理局组织辖区内所有学校开展自查自纠，并对其进行全覆盖监督检查，切实做好春季学期学校食堂食品安全工作，保障广大师生饮食安全。
监督检查现场 图片来源：定兴县市场监管局
监督检查现场 图片来源：定兴县市场监管局
定兴县市场监管局督促各学校切实落实食品安全校（园）长负责制，按要求配备食品安全管理员并明确工作职责，开学前全方位自查整改，建立并落实“日管控、周排查、月调度”制度，实施“互联网+明厨亮灶”智慧管理。
监督检查现场 图片来源：定兴县市场监管局
同时，定兴县市场监管局以农村学校为重点对象，以食品安全主体责任落实情况为重点内容，以台账记录情况、食品原料加工、清洗消毒保洁、食品每餐留样及严禁制作冷荤凉菜、严禁加工制作四季豆、严禁采购贮存使用亚硝酸盐等为主要内容，对各学校食堂进行全覆盖监督检查。督促指导学校切实加强从业人员食品安全培训，掌握预防食物中毒相关知识，完善食物中毒应急预案，有效排查食品安全隐患，开展食品安全事件应急演练等。
监督检查现场 图片来源：定兴县市场监管局
通过检查，全面提升了学校及托幼机构食堂的食品安全水平，有效保障了广大师生饮食安全。
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