完美体育·(中国)官方网站讯（刘明 记者纪红霞）为助力灾后重建工作，加快恢复生产生活秩序，保障灾后群众的饮食安全，河北省保定市定兴县市场监督管理局组织精干执法力量开展汛情灾后食品安全专项检查行动。对蓄滞洪区食品安全强化监督检查，落实监督检查“六查六看六必保三到位”。

监督检查现场 图片来源：定兴县市场监管局

查食品生产、销售、餐饮服务经营行为是否符合食品销售（生产加工、餐饮服务）监督检查要点表所列内容；看整改是否到位；必保各项要点达标。

查食品销售是否存在洪水浸泡、停电解冻变质的食品行为，食品加工、餐饮服务单位是否存在使用洪水浸泡、发霉变质的食品原料生产加工行为；看食品进货记录和生产日期、保质期；必保食品经营无风险隐患。

查餐饮服务经营户饮用水是否达标；看水质检测报告；必保生产经营安全用水。

查冷藏冷冻设施设备是否正常运转，是否及时清理停电解冻变质食品；看有无解冻后二次复冻食品；必保冷链食品安全。

监督检查现场 图片来源：定兴县市场监管局

查经营场所环境、设施设备、食品贮存设备设施是否进行清洗消毒；看整体环境是否整洁卫生；必保各项卫生条件达标。

查食品采购是否建立进货查验记录及索证索票制度；看记录、票据是否齐全；必保开业一户、规范一户、达标一户。

保证“三到位”，即走到位，纵向到底、横向到边，不留死角死面；查到位，按照《监督检查要点表》逐项检查落实；措施到位，发现风险隐患要一查到底，整改到位。

监督检查现场 图片来源：定兴县市场监管局

同时，定兴县市场监管局提醒广大消费者，提高食品安全意识，采购食品时要注意查看食品包装标识及索要保存票据，选择资质齐全、食品贮存条件较好的正规商场、超市和市场，认真查看食品质量情况，选择包装完整、状态正常、在保质期内的食品；不购买被洪水、积水浸泡污染的食品及食品原料，不食用潮解、霉变、过期变质的食品；不购买来历不明的低价家禽家畜及水产品；不捞食、捡食水中和路边的不明动植物或食品；不直接饮用未经任何处理的地表水，提倡喝开水，必要时购买瓶（桶）装饮用水。

据悉，下一步，定兴县市场监管局将继续加大食品安全监督检查力度，坚决守牢食品安全底线，守护人民群众“舌尖上的安全”。