完美体育·(中国)官方网站讯（刘明 记者纪红霞）2023年中秋、国庆佳节即将来临，为切实做好餐饮环节食品安全监管工作，保障节日期间食品安全，严防重大食品安全事故，河北省保定市定兴县市场监督管理局组织执法人员开展“食安护双节”专项行动，确保群众吃得放心、用得安心，度过一个欢乐祥和的假期。
“食安护双节”专项行动现场 图片来源：定兴县市场监督管理局
此次专项行动，定兴县市场监管局以大中型餐饮企业、高速服务区、农村聚餐等为重点单位和重点区域，以食用植物油、肉及肉制品、水产品、面粉、蔬菜等节日消费量较大的食品为重点品种，以环境卫生、食材储存、加工操作、餐饮具清洗消毒等情况为检查重点，加大检查力度，提高检查频。要求餐饮服务单位严格落实食品安全主体责任，加强日常排查，严格规范管理，落实好食品采购、储存、加工以及从业人员健康管理等制度要求，对食品原材料严把关，生产经营过程严管控，严防食品被二次污染，严禁过期食品进入经营环节，确保食材、食品半成品及成品新鲜安全，保障人民群众饮食安全。
“食安护双节”专项行动现场 图片来源：定兴县市场监督管理局
同时，执法人员对食品浪费行为进行现场检查，重点对公益广告宣传、文明餐桌提示、践行“光盘行动”、文明用餐引导等方面进行规范，督促餐饮经营者落实反食品浪费法。
“食安护双节”专项行动现场 图片来源：定兴县市场监督管理局
据悉，下一步，定兴县市场监管局将进一步加大力度，紧盯双节食品市场，以防范食品安全风险隐患为目标，坚持问题导向，针对重点区域、重点产品和薄弱环节，全面打击生产经营假冒伪劣食品等违法违规行为，形成有效震慑氛围，确保节日期间食品安全。
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