完美体育·(中国)官方网站讯（黄汇雨 刘英敏）为进一步推动食品安全“两个责任”落实，加强县与县之间沟通、交流和学习，从10月份开始，河北省保定市食品安全委员会办公室利用一个月时间，组织各县（市、区）、开发区食安办开展食品安全“两个责任”互查互评活动，旨在压实责任、解决问题、互学互鉴、共同提升。

此次活动采取“统一组织、划片分组、交叉互查”的方式，由保定市食安办统一组织，将全市22个县（市、区）、开发区分为四组，坚持问题导向，聚焦包保责任落实、企业主体责任落实、重点领域风险隐患、档案数据规范等重点内容，组织开展交叉互查。截至目前，已有9个县（市、区）开展了互查互评，共实地检查食品生产经营主体43家、抽查考核企业食品安全管理人员276人、抽查平台数据365条（次）。

查阅档案，抽查数据。互查组以保定市食安办制定的档案清单为参考，认真查阅各地档案资料的完整性、规范性和归档及时性，并对国家平台数据上传情况和质量规范情况进行随机抽查。

统一命题，抽查考核。由保定市食安办统一命题，由互查组组织辖区至少30家包保主体（涵盖A级、B级和C级主体）开展企业落实主体责任应知应会内容测试，抽查考核结果反馈至辖区市场监管部门，作为对食品主体落实主体责任日常监管的重要参考。

随机抽查，实地检查。保定市食安办在国家平台随机抽取确定检查点位，涵盖食品生产、食品经营、餐饮服务、学校食堂、农产品市场等各环节包保主体，由互查组采取明查与暗访相结合的方式，对包保主体落实食品安全主体责任开展实地检查。

座谈交流，交换意见。互查组检查结束后，组织召开座谈会，围绕通过检查档案、数据抽查、实地检查等方式发现的问题和不足，向被检查单位进行反馈，交换意见，提出规范提升的意见措施，同时交流探讨经验做法，达到相互学习、共同提高的目的。

据悉，下一步，保定市食安办将进一步强化组织推动和工作指导，持续推进食品安全“两个责任”互查互评，结合互查发现问题，适时分片召开“两个责任”调度会、经验交流会，加强暗查暗访和问题跟踪销号，不断促进全市食品安全“两个责任”工作的制度化、规范化、常态化运行。