完美体育·(中国)官方网站讯（李志 记者纪红霞）为进一步压紧压实食品安全“两个责任”，保障全县广大师生饮食安全，近日，河北省沧州市肃宁县成立校园食品安全排查整治专项行动领导小组和工作专班，主管副县长任组长，县食品安全委员会办公室、教育局、卫生健康局、公安局、市场监督管理局联合印发《肃宁县校园食品安全排查整治专项行动实施方案》，公布投诉举报电话，决定自2024年1月至6月，联合开展校园食品安全排查整治专项行动。

会议现场 图片来源：肃宁县市场监管局

肃宁县组织召开校园食品安全排查整治专项行动工作会议，全县学校、幼儿园、校外供餐企业、委托经营食堂企业负责人、食品安全总监，各乡镇包保干部、中心总校主要负责人及市场监管基层监管人员150余人参加了此次会议。会议传达了专项行动实施方案，要求压实各方责任，守牢食品安全底线，各相关部门及乡镇落实监管责任和属地管理责任，强化校（园）长第一责任人责任，夯实委托经营企业主体责任，认真开展全覆盖风险隐患排查，着力解决食品购进贮存、布局流程、食堂环境卫生、有害生物防治、加工操作等重点问题，严防严控并及时消除学校食品安全风险隐患，加大处罚力度，及时曝光典型案例，形成有力震慑，确保排查整治专项行动取得实效。同时，对参会人员就履行食品安全主体责任、落实食品安全属地管理责任进行了培训。

专项行动现场 图片来源：肃宁县市场监管局

肃宁县还督促学校、幼儿园、校外供餐企业加强培训，制定食品安全风险管控清单，对落实校（园）长负责制和食品安全主体责任、落实食品安全管理制度和操作规范有关规定，全面开展食品安全自查自纠，确保春季开学前消除所有食品安全隐患；督促乡镇党委、政府落实属地管理责任，包保干部对照包保责任清单、任务清单，在放寒假前对校园食堂开展现场督导工作，发现食品安全隐患督促整改，录入落实食品安全属地管理责任平台，确保取得实效。

专项行动现场 图片来源：肃宁县市场监管局

同时，肃宁县市场监管局、教育局开展联合执法，重点对食品经营资质、食品安全总监和食品安全员履职、“日管控、周排查、月调度”制度执行实施、从业人员健康管理和教育培训、食品原材料购进索证索票、食堂加工场所布局和环境、“三防”设施及虫鼠防制、食品加工操作、餐饮具清洗消毒、“互联网+明厨亮灶”、食品留样、剩余食品处置等重点环节进行检查，对发现的问题建立问题清单，督促限期全部整改。

截至目前，62家校园食堂、2家校外供餐企业共自查问题139个，包保干部发现问题7个，肃宁县市场监管局出动执法人员136人次，发现问题35个，已全部责令限期整改。