完美体育·(中国)官方网站讯（臧东州 曹丹丹）近日，河北省秦皇岛开发区市场监管分局按照省、市市场监管局关于开展2021年春季开学学校食品安全风险隐患排查的统一部署和要求，对辖区10家提供师生供餐服务的学校食堂和25家幼儿园食堂开展专项隐患排查，切实做好春季开学学校食品安全工作，进一步加强学校食品安全监管，确保广大师生身体健康和饮食安全。截至目前，排查风险隐患11项，均予以责令整改。

秦皇岛开发区市场监管分局严堵漏洞守护校园食品安全

据悉，在春季学期开学前，秦皇岛开发区市场监管分局专门召开会议部署，制定详细检查方案，重点督促学校落实食品安全主体责任和校长负责制，对照餐饮食品安全操作规范有关规定，认真开展食品安全自查。各市场监管所在学校开展自查的基础上，落实属地管理责任，对辖区各类学校食堂依法开展监督检查。以畜禽肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品、食用油等大宗食品原料为重点品种，以食品进货查验、食品贮存、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等为重点环节，加大对发生过食品安全事故、因食品安全问题受到过行政处罚、食品安全等级评定为C级的学校食堂的监督检查，坚决堵住校园食品安全漏洞。

秦皇岛开发区市场监管分局严堵漏洞守护校园食品安全

秦皇岛开发区市场监管分局还指导学校落实疫情防控相关要求，加强冷链食品管理，切实做好冷链食品加工工具、储存环境和从业人员的日常管理；全力推动追溯系统录入，督促学校食堂切实做好追溯系统数据录入工作，确保如实将食品原料采购信息录入河北省食品追溯平台，切实做到“来源可查，去向可追”；积极推进学校食堂“明厨亮灶”，逐步实现学校食堂“明厨亮灶+互联网”；积极倡导文明用餐，持续加大对“厉行节约、反对浪费”“俭以养德、杜绝浪费、文明就餐、绿色环保”等文明用餐倡议的督促指导，切实开展“光盘行动”。

秦皇岛开发区市场监管分局严堵漏洞守护校园食品安全

为提升基层监管执法人员对学校食品安全的监管水平，秦皇岛开发区市场监管分局将检查重点内容和项目归纳为“十查十看”， 既规范了监督检查执法行为，也提高了基层监管执法人员执法行为的准确性和规范化，提高了工作效率。

秦皇岛开发区市场监管分局严堵漏洞守护校园食品安全

据了解，下一步，秦皇岛开发区市场监管分局将进一步做好食品安全舆情监测，宣传普及食品安全知识，加大对学校食品安全管理人员和从业人员的食品安全知识培训，从而提升其食品安全责任意识和防范意识，推动各项食品管理制度的落实；进一步做好学校食品安全投诉举报的受理和办结，做到有案必接、有案必查、有查必果。