完美体育·(中国)官方网站讯（陈虹尧 庞起生）近日，为进一步加强烧烤类食品安全监管，规范经营行为，河北省承德市隆化县市场监管局组织开展了“你点我检”烧烤食品专项快检活动。
此次活动旨在通过对烧烤食品监督检查检验，及时发现烧烤领域存在的食品安全风险隐患，全面提升烧烤食材质量。执法人员抽取了县城内的两家烧烤大排档进行监督检查，监督检查的重点包括经营资质、食材来源、食材质量、制作过程等四个方面。检查过程中，执法人员抽取了使用量较大的羊肉、鸡肉、牛肉、猪肉、食用油、蔬菜等烧烤食材和餐饮具（餐具、铁签、竹签）共58批次进行食品快检，检测项目包括瘦肉精、恩诺沙星、氟苯尼考、二氧化硫、农药残留、黄曲霉毒素、阴离子表面活性剂等，检测结果均为阴性。
据悉，接下来，隆化县市场监管局将持续关注烧烤食品安全，以“你点我检”走进大排档为主要监管检查手段，加大对大排档食品的监管力度，确保群众吃得安心、吃得放心。
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