完美体育·(中国)官方网站讯（固安县市场监督管理局 杨越 郭书民）为切实保障广大师生饮食安全和身体健康，进一步规范学校食堂食品安全监管工作，落实主体责任，8月24日，固安县市场监督管理局对全县学校、幼儿园食堂进行了食品安全培训，全县中小学、幼儿园主管校长（园长）、食堂管理员、校外供餐学校负责人50余人参加此次培训，并签订了《学校食堂食品安全承诺书》。
固安县市场监管局举办开学季学校幼儿园食品安全培训会 图片来源：固安县市场监督管理局
培训会围绕贯彻《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《关于加强学校学生集中用餐管理工作的指导意见（试行）》等法律法规，从食品安全管理基础知识、场所布局及设施设备、原材料采购验收与贮存、加工制作各环节要求、消洗消毒、废弃物管理与有害物防治、食品安全管理及其他要求等方面进行了详细讲解。会议要求各学校（托幼机构）要严格落实学校主体责任，食品安全管理员作为具体负责人，要认真开展食品安全自查工作，及时发现问题、解决问题，确保不留死角、不走过场。严格落实“两个责任”，严防严管严挖校园食品安全风险，全面杜绝食品安全事件的发生。
培训结束后，现场对学校（托幼机构）食堂负责人、食品安全管理员进行了食品安全知识测试，检验其食品安全知识水平和操作技能的掌握情况，全面提升了全县学校食堂食品安全管理工作水平，为进一步做好学校（托幼机构）食堂食品安全管理工作奠定了坚实的基础。
下一步，固安县市场监督管理局将严格落实“四个最严”要求，进一步加强食品安全监管，落实食品安全管理制度，定期开展食品安全检查，全力守护师生“舌尖上的安全”。
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