完美体育·(中国)官方网站讯（刘延正）为加强食品生产质量安全监管，排查企业深层次风险隐患，助力企业高质量发展，日前，秦皇岛市市场监督管理局在全市范围内组织开展食品生产企业体系检查、许可检查、飞行检查（即三项检查）工作。全市共计34家企业接受检查，共排查问题隐患259个，目前已全部整改完成。通过开展“三项检查”的有效开展，进一步督促企业落实食品安全主体责任，提高企业安全管理水平，减少食品安全问题隐患，助力企业健康发展。

检查现场 图片来源：秦皇岛市市场监督管理局

认真谋划，精心组织。市局制定并下发了《关于开展食品生产飞行体系许可三项检查工作的通知》，明确检查目标、检查时间、检查方式和工作要求，具体检查工作由市市场局统一安排部署，采取委托第三方提供技术服务的方式开展实施。对食品安全抽样检验、投诉举报、媒体曝光等发现问题线索的企业开展飞行检查；对规上、产品受众广、风险高的企业开展体系检查；对新获证的企业开展许可检查。

细化分工，落实责任。根据省局三项检查相关要求制定了详细的工作方案，组织市县两级监管人员和第三方专业技术人员组成联合检查组，明确责任分工，确保检查工作高效推进。要求参加检查的监管人员、专家团队在检查过程中严格标准，遵守程序，规范记录，将存在问题和隐患书面告知企业，检查结束立即开会讨论，提出整改意见，确保三项检查纪律严明，科学高效。

突出重点，排查隐患。依据《食品安全法》《食品生产许可证审查通则》（2022版）及《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）的要求，按照《食品生产监督检查操作手册》《检查要点表》的条款内容，重点针对食品安全主体责任、生产环境条件、生产过程控制、贮存及交付控制、进货查验、从业人员管理等方面开展全面检查，对照检查标准逐项梳理、核实情况、收集数据，排查企业存在的食品安全隐患。

消除隐患，狠抓落实。严格落实属地监管责任，对发现的259项问题隐患，书面移交辖区监管部门，监督指导企业整改落实到位，并及时跟踪开展复查工作。同时，他们还要求食品生产企业强化主体责任意识，分析问题原因、认真整改、定期开展自查，落实“日管控、周排查、月调度”制度，及时消除安全隐患。运用HACCP等先进体系原理进一步提高风险防控能力和管理水平，通过规范治理消除食品安全隐患，促进企业高质量发展。 

开展三项检查工作，是对秦皇岛市食品生产安全监管工作常态化管理的有效验证考核，是夯实食品安全管理常抓不懈的有效举措。本次食品生产企业现场检查评价工作，对区域食品生产企业安全质量管理现状进行了综合摸排，使企业能够认识到自身存在的隐患和不足，有效促进了企业的提升和进步，提高了区域食品生产企业的整体安全管理水平，为广大消费者“舌尖上的安全”提供了有力保障。