完美体育·(中国)官方网站讯（蔡雨杰 庞起生）为优化营商环境，促进市场主体发展，今年以来，河北省廊坊市广阳区市场监督管理局结合本地实际，大胆探索，落实责任，扎实推进“双随机、一公开”监管工作。

执法人员在超市对散装食品进行随机抽查。 图片来源：广阳区市场监督管理局

散装食品作为商超食品消费新宠，其质量关乎着百姓的饮食安全和身体健康，但散装食品在运输、贮存、销售过程中易出现腐败变质、交叉污染，造成人身危害，诱发社会矛盾。为进一步加强散装食品销售安全监管，规范散装食品经营行为，消除食品安全隐患，广阳区市场监管局结合实际，运用“双随机、一公开”内部联合抽查等监管方式，持续开展针对散装食品批发销售企业、连锁经营食品销售商户、超市、小食品店等行业散装食品销售安全专项整治工作，提升市场监管效能。

突出重点，强化监督检查。以米面制品、膨化食品、豆制品、糕点、腌制食品、冷冻食品等为重点品种，要求散装食品经营单位严格落实索证索票、进货查验和查验记录制度，严禁购进无合法来源或者不可追溯来源的散装食品和食品原料，切实做到销售的散装食品供应商证照资质、质量证明齐全可追溯，把好散装食品和现制现售食品原料进货关。督促食品经营者对销售的散装食品实行信息公示制，应真实标明食品名称、配料、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。

细化排查，消除安全隐患。以创建国家食品安全示范城市为契机，锁定高标准推进食品经营者落实主体责任这一目标，集中执法力量，本着问题“发现一处、整改一处、规范一处”的原则，逐区域、逐街道、逐户进行规范整治。有计划地进行现场核查、核实整改情况，指导巩固提升；对整改不严不实的，加大跟踪复查力度，直至整改达标。

加强宣传，营造整治氛围。执法人员采取上门宣传、集中培训、发放宣传材料等方式，就如何规范散装食品标签标识进行指导，告诫大家务必高度重视，对标对表开展自查自纠，从严从实履行主体责任，知敬畏、守底线，依照食品安全法等法律法规切实保障食品安全，引导经营户严格规范散装食品安全管理依法诚信经营。

通过推进“双随机、一公开”监管工作，广阳区市场监管局部门间开展日常协同监管，最大程度地减少对市场主体正常生产经营活动的干扰，不断提升“双随机”监管的规范化、标准化水平及执法人员综合监管业务水平，保障监管科学、高效开展。