完美体育·(中国)官方网站讯（侯新果） 五一假期临近，出游人数也将随之陡增。为进一步提升食品经营者的安全意识和服务质量，切实保障游客的食品安全，河南省舞钢市尹集市场监管所采取四项措施保障“五一”期间食品安全。
执法人员现场查看餐饮单位加工制作过程
抓重点严管市场。以埂上、仓房、陈厂、苇子园、哑巴洞等为重点区域，以餐饮服务单位、农家乐、特色土特产品店等为重点场所，对持证情况、从业人员健康、食品采购、进货查验、索证索票、食品储存等有重点地进行检查。
强指导严控过程。加大对餐饮单位厨师的管理，强化群体性聚餐的现场指导，签订食品安全责任书，现场进行食品安全知识宣传培训，细致检查餐饮具清洗消毒保洁、食品添加剂使用、食品加工规范操作等情况。
全面排查严打假。全面细致排查饮料、小零食、方便食品、糕点等食品，是否存在过期、过期翻新、篡改保质期、“三无”、假冒伪劣等违法违规行为，发现问题，及时依法依规进行处理。
应急备勤严值守。加强节日期间食品安全应急演练，扎实安排假期值班值守工作，做好食品安全突发事件的应急处置，值班及备勤人员24小时保持通讯联络畅通，一旦发生食品安全突发事件即及时妥善进行处置，确保节日期间群众食品安全。
执法人员现场查看餐饮单位加工制作过程
截至目前，尹集市场监管所已出动执法人员80余人次，检查各类食品经营户30余家，发放食品安全宣传单30余份，下达《责令改正通知书》3份。
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