近日，河南省永城市市场监督管理局召开食品生产环节6S规范化管理推进会，旨在全面推广6S规范化管理模式，提升全市食品生产企业的规范化管理水平。
会议简要通报了全市食品生产环节6S规范化建设工作进展情况，详细讲解了6S规范化管理的目的意义、内容要求及注意事项，深入分析了6S规范化建设的工作亮点和存在问题，对全市食品生产环节6S规范化建设工作进行再动员、再部署。同时指出，6S管理标准从“整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全”6个环节，对食品加工过程中的食品质量安全进行全面把控，能有效改善食品生产环境条件和过程控制，保证食品安全管理。全市食品生产企业要全面推行6S规范化管理，切实落实好食品安全主体责任，明确工作目标、时间节点和责任分工，高质量推进6S管理工作；要抓好落实，通过制度上墙、宣传培训、检查考核等方式，将6S规范化管理六大理念贯穿于食品生产各环节，引导员工积极行动，改善食品生产环境，全面提升食品安全管理水平。
自推行6S规范化管理工作以来，永城市市场监督管理局遵循先易后难、梯次推进、典型引路、示范带动的工作思路，通过集体培训、现场指导、组织观摩等方式，带动食品生产企业大力推行6S管理，切实提升食品安全保障水平。（李燕 杨哲洋 万丽娟）
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