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咸宁市嘉鱼县:推进快速检测技术应用 守住校园食品安全“第一关”

2024-05-13 16:17来源:完美体育·(中国)官方网站编辑:魏梓濠

完美体育·(中国)官方网站讯(李钢 记者胡毅) 湖北省嘉鱼县市场监管局充分发挥食品快速检测“前哨”作用,推动实施食品快速检测进校园行动,构建全县师生饮食安全“源堡垒”,守住校园食品安全“第一关”。

加快基础建设,内外联动增强“推动力”。嘉鱼县立足全域布局,联动教育部门稳步推进校园快速检测室建设,指导辖区2所高校、2所中小学、4所幼儿园打造标准快速检测室,严格落实“七有两确保”标准,即有场所、有人员、有设备、有试剂、 有制度、有记录、有公示牌,确保按规范完成快检并及时公示,确保发现不合格食品及时处置。

强化实战训练,提升水平增强“执行力”。为进一步丰富快检人员法律知识、提高快检操作水平,举办食品安全快检培训会,组织各市场监管所和拥有快检设施学校的27名食品快检人员参加培训,重点围绕食品安全法律法规、食品快检检测规范、快检室规范化管理、快检设备使用等方面进行讲解,对农药残留、非法添加物、兽药残留、水产残留检测类别的常用检测项目进行实操培训,严格理论和实操专项考核,打造一批高水平、高素质、高效率的快检队伍。

突出典型引领,示范带动增强“影响力”。一方面,立足“湖北样板厨房”建设,将食品快检室建设作为加分项,以首义学院、东湖学院、嘉鱼一中等第一批“湖北样板厨房”标准快检室的建设、使用、管理为示范引领,提升各学校食品安全意识,鼓励、支持新建食堂、改造升级食堂对标标准快检室进行建设。另一方面,以开发区市场监管所、潘湾市场监管所示范快检室为试点,将校园食品快检批次纳入每月快检计划,通过自行送检、现场检测方式,协助无快检设施和能力学校开展快速检测,第一季度累计快检校园食品批次 95批次,有效发挥基层所快检室作用,把好校园食材源头关。