完美体育·(中国)官方网站讯（杜鹃 记者胡毅）为做好中高考、端午节期间食品安全，按照“四个最严”要求，严格落实“两个责任”，武汉市硚口区市场监管局细化落实中高考及端午节期间食品安全各项保障措施，排查食品安全风险隐患，保障辖区食品安全。

6月5日，武汉市硚口区食安委副主任、区政府分管副区长姚碧波带队对辖区B级企业武汉富贵云锦餐饮管理有限公司进行责任包保检查。在武汉富贵云锦餐饮管理有限公司，姚碧波详细了解食品安全总监和食品安全员的配备和履职情况，查看餐饮单位食品添加剂及食品原料进货查验、索证索票、台账记录落实情况，检查“三防”设施、卫生条件、从业人员健康管理情况。在检查该企业“日管控、周排查、月调度”记录中，发现存在记录不全的问题，现场责令企业立即整改。同时，要求该单位有效落实食品安全主体责任，完善食品安全管理制度，严格执行餐饮服务食品安全操作规范。

据了解，今年高考，硚口区设有5个考点。硚口区市场监管局总工程师胡嵩带队，对辖区高考考点学校食堂进行了食品安全全覆盖督导检查。要求学校全面落实校园食品安全校长负责制，严格执行《餐饮服务通用卫生规范》，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，规范食品原材料进货查验、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品加工制作、食品留样等行为。引导学生养成健康的饮食习惯，提升中小学生食品安全和营养健康知识知晓率。

针对辖区11个有考生入住的供餐酒店，采取分片包干，驻点管理的方式 ，层层压实工作责任，落实监管绩效。开展持续性重点排查整治，对落实企业主体责任不到位、食品采购、贮存、加工、销售中存在食品安全风险隐患的重点品种和关键环节，进行重点监督检查和指导，全方位保证考生用餐安全。同时，还将重点关注高考考点及其周边的食品安全投诉举报，快速处置，消除食品安全风险隐患。