完美体育·(中国)官方网站讯（杨炜烨 记者胡毅）7月5日至10日，华中农业大学赴襄阳市南漳县志愿服务队一行6人，前往湖北省襄阳市南漳县进行“食品营养与安全中国行”志愿服务活动，开展“食科普”食品营养安全科普宣讲和企业参观等实践活动，助力南漳县食品安全宣传周活动。

“食品安全事关人民群众健康和生命安全。”南漳县市场监管局城关所所长陈进军发表活动致辞，“我县严格贯彻执行习近平总书记关于食品安全的讲话和指示精神，深入实施食品安全战略”。

食品安全宣传周活动 图片来源：南漳县市场监管局

开展食品科普宣讲，传递食品安全理念

志愿服务队结合南漳县当地食品安全现状，借助“食品安全宣传周”等平台讲好食品安全故事，就食品安全营养知识、食品安全辟谣、反对食品浪费等方面开展食品安全科普进企业、进社区、进校园等宣传活动，开展食品安全与营养科普宣讲共9场。

针对不同人群，志愿服务队带来不同风格的宣讲模式，力求将知识传达到位，帮助不同人群建立科学正确的饮食习惯和意识。例如，在南漳县新时代文明实践志愿服务孵化基地开展的面向孩子们的宣讲中，团队精心设计了“蛋仔岛”闯关的形式，进行关于鸡蛋食品安全知识科普的趣味课堂，讲师带领孩子们边学知识边过关并取得了良好反馈，课堂上孩子们积极互动，积极操作，真正达到沉浸式学习。而在针对广大社区居民的科普中，志愿队则更注重居民日常生活中遇到的问题，破除谣言，答疑解惑。

科普现场亲切互动 图片来源：南漳县市场监管局

“红皮鸡蛋是否比白皮鸡蛋更有营养”“蛋黄颜色不同的鸡蛋有何区别”“土鸡蛋是否比普通鸡蛋更有营养”，在鸡蛋科普及膳食营养科普中，面对这三个常见误区，大家纷纷发表见解。“要选就选土鸡蛋。”一位居民认真回答道。随后讲师一一为大家纠正误区，课堂结束后，居民们表示受益匪浅，“以后不用纠结买不买‘土鸡蛋’了”。

活动现场 图片来源：南漳县市场监管局

开展反食品浪费调研，深化反浪费意识

食品安全周活动，反食品浪费宣传必不可少。为了解当地居民反食品浪费认知情况，传递反浪费理念，团队在实践过程中通过线下以及线上形式进行调研与宣传。例如在食品保存大作战知识科普课堂中，居民表示通过更科学的存储方式能够避免许多无意识的浪费。同时，大家通过填写问卷，对反食品浪费有了更深刻的了解与反思。

反食品浪费调研 图片来源：南漳县市场监管局

走进企业，了解行业前沿

食品安全合作建设中，企业同样发挥着重要示范作用。为深入学习食品安全知识，丰富实践经验，志愿队一行来到湖北荆楚源油脂有限公司进行参观学习，并同湖北荆楚源油脂有限公司总经理张传明进行了友好交谈。

参观过程中，同学们对企业现代化生产设备、先进加工工艺进行现场学习。“将6号化学溶剂更换为食品添加剂正乙烷”。不仅提升浸出质量，更保证产品更加安全。

同时，大家了解到，企业通过收购原材料，为农民创收，在助农、兴农中发挥积极作用。交谈中，张传明总经理还告诉同学们，“要有远大的理想，要为咱们的社会多做贡献”。

科普进企业 图片来源：南漳县市场监管局

通过几天的调研实践，志愿服务团队发现，居民总体反食品浪费意识较强，但对食品营养与安全意识存在差异，部分居民对食品安全仍存在误区。

食品安全周活动将继续推进，食品营养与安全科普也将继续。志愿服务队队员表示，“食品安全建设任重而道远，需要社会全方位发力。感谢南漳县为我们提供本次机会，我们也会在今后为食品安全建设继续做出努力。”

据悉，本次由华中农业大学发起的“食品安全与营养中国行”志愿服务活动已在全国50多个省市地区开展，为广大学子提供实践机会，引导学生积极发挥专业优势，进社区、进学校、贴近群众，为食品营养安全知识科普助力，共同推动食品安全建设。