完美体育·(中国)官方网站讯（杜娟 李佩瑶 谢独伊 记者胡毅）武汉市硚口区食药安办紧紧围绕食品安全“两个责任”工作目标，积极探索主体明晰、有机协同、层层传导、问责有力的四方协调联动责任落实机制，压紧压实四方责任（属地地管理责任、行业主管责任、职能监管责任、企业主体责任），建立食品安全“包保干部＋市场主体＋监管人员”的工作落实制度，推动包保责任、主体责任与监管责任有效衔接，硚口区市场监管局积极主动与街道、社区进行对接，采取一起上门检查，组建工作微信群等方式互动，形成了包保领导、市场主体负责人与监管人员上下联动、协同履责、闭环管理的工作模式。全面实现全流程、全领域监管，不断提升全区食品安全工作整体水平。

专项督导检查 图片来源：硚口区市场监管局

正值中秋、国庆佳节来临之即，为确保老年人度过一个平安祥和的节日，9月22日上午，硚口区食药安办组织区市场监管局、区民政局、易家街舵落口社区包保干部一同到军星医院养老机构食堂进行“两个责任”、集中用餐单位食品安全专项督导检查。

督导人员检查食品安全“两个责任”公示牌是否悬挂并填写完整，询问企业包保干部督导情况，发现的问题是否整改。查看企业落实主体责任资料，是否落实食品安全员日管控、食品安全总监周排查、主要负责人月调度工作。人员管理、进货查验、食品留样等各项食品安全管理制度是否建全。冷藏冷冻设施是否齐备，食材贮存是否符合要求，操作间是否有油污、水渍等方面的内容，现场提出了相关工作规范及要求。

下一步，硚口区将继续围绕食品安全“两个责任”工作主线，配合“守查保”、集中用餐单位食品安全专项整治、环境卫生提升等一系列专项行动，全力保障辖区食品安全，确保人民群众买得放心、食用安心。