完美体育·(中国)官方网站讯（辛艳 记者胡毅） “今天多少运动员用餐，消毒餐具够不够用”，在武钢宾馆后厨，武汉市青山区市场监管局驻店食品安全保障人员边检查边询问；“今天的中餐盒饭是几点配好的，有没有留样？留样食品多少克？”武汉市青山区市场监管局另一组驻店保障人员在赛事工作人员供餐酒店后厨操作间仔细询问检查，“盒饭要快点送到场馆内，我们那边有同事做最后检查，才能交到工作人员手上。”

检查后厨 图片来源：青山区市场监管局

提前介入保安全。为保障“2024世界沙滩排球职业巡回赛（武汉青山站）”活动期间食品安全，武汉市青山区市场监管局早介入，早行动，在赛事活动前，对武钢宾馆、丽华园酒店提前进行实地评估，深入了解人员管理、制度落实、设施配备等日常工作情况，结合赛事供餐要求，提前审核菜单，确保两个供餐单位的供餐能力、现场经营条件符合食品安全要求。

检查夜市 图片来源：青山区市场监管局

全程监管排风险。“The food is delicious”，5月15日晚上，沙排宝贝打卡恩施街美食说道。按照“赛事相关场所重点保障、美食区重点巡查”的工作安排，青山区市场监管局自运动员报到时间起，每日安排执法精干力量沿街对恩施街、武商奥莱等食品消费聚集区开展高频次巡查保障；同时在夜间安排人员对江滩比赛场馆外美食市集进行保障检查，检查售卖人员是否持有效健康证，佩戴一次性手套和帽子，是否做好防尘防虫措施，保证食品不受污染，售卖凉粉凉面等食品是否有冷藏设施等。

食安快检 图片来源：青山区市场监管局

食安快检上“保险”。据悉，该局还给食品安全加上了最后一道“保险”，除至少10批次监督性抽检外，安排食品快检车每逢单日对武钢宾馆进行快检，双日对丽华园酒店进行快检。截至5月17日，已完成米、面、油、蔬菜、调味品等产品的监督性抽检10批次，蔬菜、水果、肉品、食用油及餐具的现场快速检测65批次，目前暂未收到不合格样品报告。

接下来，身着蓝色制服的青山区市场监管执法人员将分布在各个点位，继续驻店、驻馆、驻街检查巡查，确保赛事期间食品安全零事故。