完美体育·(中国)官方网站讯（肖金玲 记者胡毅）2024年中考期间，湖北省随州市曾都区市场监管局组建工作专班，成立4个巡查督查组、8个驻点保障组，采取周密部署、提前介入、快速检测、驻点监管等多项举措为全区考生保驾护航，有力保障全区广大考生饮食安全。

周密部署，明确职责。制定《曾都区2024年招生考试期间食品安全保障工作方案》，明确工作重点，职责分工。加强与教育部门沟通联系，加强信息通报与协同联动，准确掌握本辖区集中供餐点分布、就餐人数、用餐时间等信息。局所联动成立4组督查专班，建立“问题反馈、协调整改、快速响应”的联动机制，对中考食品安全保障工作开展督查，拉起食品安全闭环监管“警戒线”。

提前介入，排查隐患。对全区18个供餐食堂开展食品安全全覆盖专项检查，严查从业人员健康管理、食品采购与贮存、加工制作过程、食品留样、餐饮具清洗消毒等关键环节，预先审查供餐菜谱18份，杜绝高危风险食品，签订《重大活动餐饮服务提供者食品安全承诺书》18份，督促考点学校健全食品安全管理制度，及时消除食品安全隐患。同时加强考点周边食品经营单位风险隐患排查力度，发现问题立即督促整改，做到风险早排查、早预警、早处置。共出动执法人员125人次，检查学校食堂29个次，检查校园周边经营户123家次，消除风险隐患34条。

强化快检，保障安全。充分发挥食品安全快速检测的技术优势，将食品安全快检车开进考点，重点对食谱菜单涉及的食品及原料进行食品安全快速检测，把好食品安全关。通过现场取样、现场检测、现场公示检测结果的方式，抽取蔬菜、食用油、肉制品等食材及食堂餐具，对农药残留、过氧化值和酸价、兽药残留、餐具表面洁净度等项目开展快速检测。截至目前，共开展食品快检59批次，检测结果均为合格。

全程驻点，严格监管。在中考期间采取定人、定岗、定责的驻点监管模式，每所考点学校食堂派驻2名监管人员对每餐次食品加工制作等重点环节进行全过程监督，实行陪餐制，确保食堂从业人员规范操作，及时防范化解各类食品安全隐患，保障考生饮食安全。累计派出保障人员60余人次，保障全区考生安全就餐。