完美体育·(中国)官方网站讯（叶东明 记者胡毅）寒假是各学校食堂改善环境、更新设备、补齐短板、提档升级的黄金时期，武汉市洪山区市场监管局为进一步提升校园食品安全管理水平，保障学校食品安全，对辖区内的部分高校开展重点指导，取得了较好的效果。
执法检查 图片来源：白沙洲市场监管所
洪山区市场监管局领导和流通餐饮科组织相关市场监管所采取“四不两直”方式，检查了武昌工学院、武汉工程大学邮电与信息工程学院和湖北商贸学院等学校食堂，重点检查了食品档口升级改造和陈旧设备更新情况、食品安全风险防范和日常监管发现问题的整改落实情况。特别强调了防鼠设备的配备，制定并严格执行餐饮操作规范，仔细检查了学校食堂的“下水口、出水口及抽风口”等三口三隙的封闭情况。检查人员还针对学校制定的寒假期间食堂整改方案，对食品安全工作提出了指导性意见和工作要求。
在为期半年的校园食品安全排查整治专项行动期间，洪山区市场监管局将紧盯重点，实施“靶向”监管，精准指导学校食堂食品安全工作，督促学校落实主体责任，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，大力强化鼠害防治，切实保障学校师生饮食安全。
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