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食品安全与营养中国行博士团走进洪山区开展科普活动

2022-07-11 11:35来源:完美体育·(中国)官方网站编辑:熊源

完美体育·(中国)官方网站讯(刘谱悦 记者胡毅)7月6日下午3点,食品安全与营养中国行博士团来到武汉市洪山区市场监管局,开展了主题为“食品标签与食品添加剂”的科普宣讲。

武汉楚义食品有限公司、武汉优味食品有限公司、武汉旺泽食品有限公司等近26家食品企业相关负责人参加了本次宣讲活动。

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会议现场 来源:洪山区市场监管局

食品标签与食品添加剂是食品行业的两大要素,博士团成员李乐天从“如何区分预包装食品”“食品标签包含哪些内容”两个方面入手,深入讲解了有关食品标签和食品添加剂的相关知识以及有关的标准、法律法规,获得了参与人员的一致好评。

他介绍,食品标签可以最直观地给消费者展示一款食品的信息,食品标签包括食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物,制定食品标签是必要的,也是必需的。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条规定,经营者夸大或隐瞒所提供的商品或者服务的数量、质量、性能等与消费者有重大利害关系的信息误导消费者,属于欺诈行为,需要进行相关赔偿。

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科普现场来源:洪山区市场监管局

食品添加剂是现代食品行业必不可少的一类原料,李乐天从“雪糕高温下不融化”这一热点事件讲起,为大家科普了雪糕中卡拉胶、海藻酸钠等食品增稠剂以及其他食品添加剂的有关标准。“食品添加剂并不等于违法添加物,但是食品添加剂的用量必须要符合国家有关标准,添加的食品添加剂一定要安全。”

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科普志愿者合影来源:洪山区市场监管局

洪山区市场监管局相关负责人表示,食品安全问题是深入民众日常生活点点滴滴的小事,也是关系社会环境稳定的大事,食品企业是食品行业的生产者、流通者,更是食品安全的保障者之一,食品行业的创业者、从业者,要特别重视食品标签规范、食品添加剂的使用问题;加强食品安全知识宣讲,是提高食品相关企业从业者安全意识的有效方式。