中国食品安全报讯（陈国宏 记者 陈赛） “春节期间，宁远重点围绕食品生产加工、食品经营销售和餐饮服务环节，加大检查力度。针对肉类制品、乳制品、饮料、酒类、食用油、水产品等重点食品开展集中整治，保障当地人民群众春节期间食品安全。”宁远县食安办相关负责人日前对记者表示，截至目前，执法人员检查重点品种、重点领域、重点业态的食品市场主体达8000多次。

年前，宁远及时下发食品安全“年关守护”实施方案，明确乡镇（街道）和县直成员单位工作责任，细化工作任务，全面加强食品安全工作领导；同时，按照“谁主管、谁负责”的原则，落实食品安全“两个责任”机制，重点发挥A、B、C、D四级食品市场包保责任在食品安全工作中的重要作用，督促乡镇（街道）主要负责人作为本辖区食品安全第一责任人，不放松春节期间食品安全工作。

同时，通过微信、发放宣传单、悬挂宣传横幅、公布典型案例、推进“你点我检”和“你送我检”、推动监管与服务同行等方式加强食品安全宣传力度，增强广大群众食品安全意识和自我保护能力。同时。组织市场监管等部门深入食品加工、经营单位宣传食品安全知识和相关法律法规，提高从业人员的行业安全意识。积极引导广大消费者合理、按需消费，自觉养成崇尚节俭的良好习惯，做到食品宣传知识普及有声有色、食品安全普法入脑入心。

宁远县还根据食品安全巡查长效机制，聚焦以糕点、乳制品、肉制品、食用植物油等节日热销产品为重点品种，紧盯农贸市场、商场超市、城乡结合部等重点区域，重点检查食品销售者进货查验、台账记录、贮存条件、散装食品管理等，加强监督检查，排查风险隐患——确保做到第一时间发现、第一时间上报、第一时间处理；坚持发现问题及时督、重点问题反复督、复杂问题盯着督。截至目前，共发现各类食品安全隐患12处，下达整改通知书36份，取缔非法摊点3处。