除了酒文化、酒类商品的展示与商贸洽谈之外，酒博会还有什么新的看点？

2023中国杏花村国际酒业博览会期间，由山西省商务厅、吕梁市商务厅指导，中国烹饪协会、汾阳市人民政府主办，中国烹饪协会正餐专业委员会、汾阳市商务局承办，汾阳市餐饮旅游饭店行业协会协办的2023“中国菜”艺术节暨第二届汾阳美食美酒文化节也同步召开。

据悉，本届美食美酒文化节共邀请展商114家，知名企业230家（人），知名品牌210个，全国各地美食200余种，邀请嘉宾500人。

吕梁市委副书记、市长张广勇在致辞中表示，吕梁是汾酒故乡，也是美食天堂。独特的地理位置和气候条件，造就了红枣、核桃、杂粮、沙棘、食用菌等一大批特色产品。美食与美酒自古以来就相融相解、相得益彰，把“中国菜”艺术节与杏花村国际酒业博览会合并举办就是要进一步推动餐饮业与酒文旅融合发展。

山西省商务厅厅长王宏晋表示，此次汾阳市人民政府与中国烹饪协会联合举办2023“中国菜”艺术节暨第二届汾阳美食美酒文化节必将有力推动商贸服务业发展，助力餐饮消费升级，推动餐饮快速发展，希望通过此次活动，能够在继承传统晋菜风格的基础上，不断丰富山西省餐饮市场的新产品，创新和发展新派晋菜，推动晋菜标准化、规模化、品牌化发展，真正在餐饮企业起到示范、推广作用，努力将晋菜品牌推向全国，走向世界。

中国烹饪协会会长杨柳说，中国菜艺术节是中国烹饪协会举办的全国性、综合性餐饮文化艺术盛会，本届中国菜艺术节将汾阳深厚悠久的饮食文化和香飘世界的美酒文化完美结合，不仅是一次各地域优秀菜品和厨艺交流展示的传统盛会，更是传承和丰富汾阳美食文化内涵，将助推汾阳菜品牌建设迈上新的台阶，提升汾阳厨师之乡城市名片知名度和美誉度。展会内容丰富、形式多样，覆盖广泛，必将通过理论探讨与实践展示，为汾阳菜与其他菜系的发展搭建交流平台，促进全国各地域特色菜肴的交流与发展。

有受邀参与此次活动的酒业人士表示，饮食文化一脉相承，中国菜与中国酒是最完美的搭配，实际上在酒博会期间举办美食美酒文化节，就是要把关联文化做好，丰富酒文化的外延与内涵，为酒类商品的消费创造更好的场景，这次美食美酒文化节的举办，势必也会让消费者更为了解山西的美食、美酒文化，为清香名酒走向更为广阔的市场创造良好的条件。