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仁怀全力推动酱香白酒核心产区建设

2023-10-31 14:41来源:贵州日报编辑:黄威

仁怀市自2021年获评“中国酱香白酒核心产区(仁怀)”称号以来,酱香白酒产业产值历史性跨入“千亿时代”,以茅台为引领的酱香白酒产业“首位度”愈发凸显,“仁怀酱香酒”品牌越擦越亮,为全省工业经济贡献积极力量。

“五大体系”打造产区企业集群

“十四五”期间,贵州珍酒酿酒有限公司布局启动多个项目。2021年12月,仁怀市金东珍酒庄园项目在茅台镇破土动工。2023年10月,仁怀市金东珍酒庄园项目一期部分建成投产,该项目规划占地1150亩,预计全部建成投产后,将提供约1万个就业岗位,带动约20万亩本地高粱种植和行业上下游300亿元产值。

这是仁怀重视产区建设、加快白酒行业产业链布局、打造强大产业集群的一个缩影。

近年来,仁怀市采取一系列切实有效的措施推进产区建设,围绕“五大体系”,打造产区企业集群,进一步打好世界酱香白酒核心产区基础。“五大体系”即,强化制度建设,建立规划体系,绘就产业发展的“新画卷”;完善质量体系,定义酱酒行业的“话语权”;打造认证体系,塑造产区品牌的“通行证”;构建研发体系,提供行业发展的“路线图”;厚植文化体系,增强产区发展的“源动力”。

今年上半年,仁怀市完成地区生产总值911.09亿元,同比增长9.3%,其中白酒企业产值累计增长16.8%,“进”势动能强劲,向好趋势明显。

优质生态赋能品牌向上底气

近年来,仁怀市森林覆盖率逐渐增长,野生动植物栖息环境得到明显改善,动植物种类不断增加。生态环境持续向好不仅让仁怀市有了水清岸绿的美景,也让酱香白酒产业有了更加稳健发展的底气。

仁怀市平均海拔高度880米,年平均气温16.3摄氏度,年日照时数1400小时,无霜期311天,年降雨量800毫米至1000毫米,气候适宜微生物的生长繁殖。长期以来,独特环境、原料和人文环境,共同构成了得天独厚、不可替代的独特酱酒酿造生态。

为保障酱香白酒产区的优良生态,仁怀市在扩大产业规模的同时注重提质增效,启动了“白酒产业综合治理三年行动”,就地改造提升一批,兼并重组做大一批,清理整治退出一批,推动白酒企业“瘦身”、环境资源“减负”、产业发展“提质”。

2021年以来,仁怀通过清理退出、兼并重组、改造提升等方式,将白酒生产企业从1925家减少到998家,实现了白酒生产企业总数控制在1000家以内的目标,持续推动白酒产业有序、良性、高质量发展。

产区加持酱香白酒走向世界

放眼全球,产区表达已成为世界名酒的“通用语言”,产区之路也成为白酒产业发展的未来之路。

近年来,仁怀市坚定不移主攻以酱香酒为首位产业的新型工业化,努力提升核心产区的标识度和引领力,探索具有中国特色的白酒产区发展之路,从发展内核到品牌外延进行全方位塑造和升级,着力打造“生态基础最牢固、生产工艺最独特、产品品质最卓越、标准体系最权威、产区品牌最响亮、酱酒文化最鲜明”的世界酱香白酒核心产区。

仁怀先后建立了产区区域管控、生产准入、企业认证、质量评价、诚信体系、知识产权保护等制度,发布“中国酱香白酒核心产区(仁怀)”图识,着力塑造产区品牌“超级IP”,用产区身份标识为企业和产品赋能不断聚合优势资源,推动酱香白酒产业向“质”而行。2021年仁怀市获评“中国酱香白酒核心产区”,2023年获评“世界酱香白酒核心产区(贵州·仁怀)”。

好粮酿好酒。仁怀历来重视高粱产业发展,精准选择红缨子高粱作为“一县一业”的农业主导产业,发展成为全国十大有机高粱生产示范基地之一,不仅推动酱酒原料的本地化,也成为酱香白酒产区的亮点之一。今年,仁怀市高粱种植面积达36.5万亩,覆盖147个专业合作社和5万多农户。

今年,仁怀市涉及酒类重大项目36个,白酒产业项目建设如火如荼,投资项目接踵而至,构建起产区工业矩阵。(韦芬芳 游正玉)