完美体育·(中国)官方网站讯（汪舟 记者李黎）一年之计在于春，春节过后，溧阳市市场监督管理局上黄分局拿出“起步即冲刺”的状态投入到工作中。日前，该分局约谈了辖区内学校食品安全总监，督促学校通过“三个落实”，将主体责任落地生根，守好校园食品“第一关”，保障在校师生饮食安全，提高校园师生和家长满意度。
落实校园主体责任。重点督促学校主体在春季学期开学前对学校食堂开展全面的自查，做好从业人员健康体检、食堂内卫生清理、设施设备维护、原料提前采购、食品储存、餐饮具清洗消毒等措施，确保学校食堂正常运转。
落实食品安全风险隐患排查。要求学校食堂以食品安全问题为导向，围绕有害生物防制、食材进货查验、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样等环节开展全项目排查，并对发现的隐患及时整改落实。
落实食品安全培训。由分局以会代训，对与会食品安全总监进行了食品安全管理、操作过程控制等食品安全培训，要求各学校在供餐前组织开展培训，加强员工的食品安全意识、责任意识，规范食品加工操作行为，并要求学校做好培训记录备查。
截至开学前，辖区内学校都按要求开展了安全自查和相关培训，下一步，分局将会同镇食安办成员单位，根据校园食品安全排查整治专项行动要求，开展专项检查，保障广大师生“舌尖上的安全”。
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