完美体育·(中国)官方网站讯（张红 记者李黎） 为不断提高校园食品安全监管效能，护航广大师生“舌尖上的安全”。今年以来，苏州市姑苏区市场监督管理局严抓“两个责任”落实落细，对姑苏区146个学校食堂（包括自营食堂107个，第三方承包或委托第三方服务管理的食堂39个）以及1个学生集体用餐配送单位，全覆盖开展了2024年春季校园食品安全专项检查行动。

本次行动重点检查四方面内容：一是责任落实关。压紧压实食品安全主体责任，落实校长是学校食堂食品安全第一责任人、责任到人的管理模式，建立健全主要责任人陪餐机制；二是原料采购关。建立健全食品及原辅料进货查验记录制度，如实记录，并保存相关凭证。实行统一配送经营方式的食品经营企业，可由企业总部统一查验供货者资质及合格证明等，并做好进货索证查验登记记录。大力推行实施“苏源e码通”食品原料追溯系统，提高食品安全透明度和追溯效率。三是清洗消毒关。严格执行餐饮具清洗消毒保洁制度。重点检查餐饮具清洗消毒保洁场所和设施设备，清洗剂、消毒剂的标识和采购记录，餐饮具清洗消毒工序流程操作等。同时，加大对学校食堂、校外供餐单位复用餐饮具监督抽检力度，结合校园排查专项行动，春季共抽检83批次，不合格1批次，对1家餐具抽检不合格的学校进行警告的行政处罚。四是台账管理关。查看进货查验、设施设备运转、人员晨检、餐厨废弃物处置、有害生物防制、餐用具清洗消毒、食品留样等记录是否齐全且符合规范。

据悉，此次专项检查共出动执法人员570人次，检查学校396家次。针对检查中发现的问题，向12个食堂下达了责令整改通知书，责令其限期整改到位。同时对校园周边的324家小餐饮、食杂店开展整治行动，重点检查是否存在销售“五毛”食品、销售过期食品、销售“三无”食品等行为，对7家单位下达警告的行政处罚，同步开展专项排查监督抽检。

对于本次专项检查中发现的问题，姑苏区市场监管局后续将做好跟踪督办工作，并联合教育局、民卫局等部门，通过联合督查、联动执法，就食品安全隐患组织开展“回头看”，确保整改落实到位。同时进一步加大食品抽检及现场检查力度，确保整治一批、震慑一批，有效提高监管效能，有力压紧压实各方食品安全责任。