目前，江苏省无锡市梁溪区共有食品生产经营主体1.5万余家，拥有占全市1/5体量的食品生产经营单位，供应着无锡市市区70%以上的农产品，堪称无锡市的“菜篮子”。以创建省级食品安全示范区为契机，梁溪区市场监管局以智慧监管为引领，以源头把控为基础，以信用监管为核心，以公众参与为媒介，积极探索多元化监管模式。

让百姓吃得放心、吃得安心，需要依托智慧监管。“屏幕上有食品原料的快检信息，这是我们打造的智慧监管体系的一部分。”该局相关负责人介绍。依托互联网技术，梁溪区还在食品城、农贸市场、大型超市等场所引入食品溯源系统，上线针对小微餐饮单位的食品安全辅助检查小程序。此外，全区已有超60%的餐饮单位接入了“明厨亮灶”系统，智慧监管的“大网”在梁溪越织越密。

自两年前获评“江苏省食品安全示范区”以来，梁溪区就在不断创新食品安全监管的方式方法。在华东地区最大的食品批发市场金桥国际食品城，梁溪区探索建立的糕点类食品小作坊集聚加工区内一片忙碌。目前，已有7家小作坊入驻了这一加工区，产品种类从之前的83种增加至101种。对于入驻的食品小作坊，梁溪区市场监管局与市场管理方经过前期摸索，建成了“统一规化建设、统一管理服务、统一检验检测、统一视觉识别”的“四统一”管理模式。

梁溪区餐饮单位较为集中，建立健全信用监管、公众参与监督等新型、多元监管模式尤为必要。去年，该区餐饮行业记分制管理规定试行出台，对餐饮行业主体的违法违规行为扣分，扣满12分的，要重新参加食品安全培训。在梁溪，每月10日是百姓参与热点食品监督检查和抽检的日子，被称为“十号进行食”。“端午节查粽子、中秋节查月饼，还会检查网红餐饮，邀请各行各业的代表参与，大家热情很高。”梁溪区市场监管局相关负责人表示，去年以来，参与活动的公众人数达70万人次。今后，还将不断扩展“梁溪市监青年体验官”招募渠道，适时开展网络直播，让守护“舌尖上的安全”成为一种社会共识。（朱品昌 杨顺文）