夏季来临，为保障小龙虾食用安全，及时消除食品安全隐患，江苏省金湖县食安办、市场监管局联合开展小龙虾集中专项整治。
市场监管部门加强对市场销售的小龙虾的进货渠道、索证索票情况进行检查，督促各批发和零售单位诚信规范经营，重点检查小龙虾是否使用不明洗涤剂清洗，有无缺斤短两、掺售死虾等违法行为；加强对食用小龙虾的餐饮主体进行检查，查进货来源，查加工烹饪环节，查调味料仓库，看是否存在非法添加行为。
同时，市场监管部门开展了食品安全知识进校园、进企业、进社区等活动，引导消费者正确购买生熟小龙虾制品，注意自我保护，发现问题及时投诉举报。截至目前，共检查小龙虾生产销售单位126家次，行政约谈9家，下发责令整改通知书14份。（刘海东）
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