炎炎夏日，食品安全监管工作显得尤为重要。连日来，扬州市经开区市场监管局执法人员按照部署，对宝龙广场外街、顺达路夜市等区域进行了食品安全隐患排查和疫情防控重点检查，全方位、立体化护卫人民群众“舌尖上的安全”。
在“守查保”专项行动中，经开区市场监管局将食品安全专项整治和餐饮业疫情防控督查工作有机结合，针对辖区内部分夜间营业的夜市小餐饮摊位，围绕餐饮卫生、餐饮从业人员核酸检测、疫情防控措施落实等方面开展一体化、拉网式检查。
在食品安全方面，执法人员主要针对夜市餐饮经营户是否办理营业执照、食品经营许可证或小摊贩小餐饮备案凭证，从业人员是否持有有效健康证，是否建立食品原料进货查验记录制度、检验供应商资质及检验合格证明文件，餐饮加工环节和服务环境卫生是否符合规范，餐饮器具是否达到清洗消毒要求等方面开展检查。在疫情防控方面，一是要求小餐饮业主严格落实疫情防控主体责任，加强从业人员自身防护，做好场所保洁消毒；二是对小餐饮从业人员“三天一检”按频次核酸检测、经营主体“查三报告”的落实情况进行重点检查；三是对扬城码扫码率进行检查。经开区市场监管局执法人员对于检查中发现的4家从业人员逾期核酸检查、未严格扫码测温问题，当场要求经营户作出整改，对新增的3名夜市从业人员一并进行了核酸检测信息登记并纳入常态化监管。
据介绍，下一步，经开区市场监管局将持续加大监督检查力度，守牢食品安全底线，压实做细常态化疫情防控工作，全力做到守到底、盯到点、抓到位，为辖区内人民群众营造一个安全、放心的消费环境。（沈洪涛 丁佐春）
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