一季度扬州主副食品价格行情发布，蔬菜价格涨幅“领跑”主副食品，猪肉价格上涨趋于稳定，“火箭蛋”售价“跳水”。

统计数据显示，一季度，市区晚籼米、粳米（三级）、粳米（苏北产）、粳米（东北产）（每500克，下同）平均零售价为2.17元、2.32元、2.33元、2.93元，同比分别上涨4.83%、持平、上涨2.64%、持平。桶装压榨菜籽油、浸出菜籽油、大豆油、花生油、玉米油、大豆调和油零售均价（每5升，下同）分别为73.12元、57.96元、42.28元、134.80元、68.78元、51.42元，除花生油同比上浮0.60%外，其余同比环比均持平。

市区各大市场精瘦肉、肋条肉、去骨后腿肉零售均价分别为15.06元、12.12元、12.61元，同比分别上涨6.81%、下降2.34%、上涨2.11%。业内人士分析，3月上半月受国家储备肉收储以及养殖户惜售观望心态等因素影响，市区猪肉零售价格出现上涨，目前价格已趋于稳定。

一季度，省报监测的32个蔬菜品种零售均价为3.90元，环比上涨16.42%，部分品种涨幅近半：如，青菜2.47元、黄瓜4.94元、茄子5.28元、毛豆6.56元，环比分别上涨45.29%、51.53%、64.49%、61.98%。业内人士分析，一季度蔬菜价格上涨主要是因为雨雪天气较多，不利于蔬菜生长和运输，同时春节和元宵节的节日效应，导致蔬菜价格高位运行。预计随着天气的转暖，市场供应日益充足，蔬菜价格将会下降。

“火箭蛋”价格“跳水”，洋鸡蛋农超零售均价为4.29元，同比下降9.30%；淡水鱼价格涨跌互现，市区市场鲫鱼、鲢鱼（白鲢）、鳙鱼（花鲢）、鳊鱼零售均价分别为8.45元、4.00元、8.07元、8.43元，同比分别下降11.70%、下降6.98%、上涨0.75%、下降7.57%。