紫色的山药、能预防心脑血管疾病的花生、糖尿病人也能吃的高粱秆……江苏省特粮特经创新技术交流会10月20日在省农科院六合基地召开，一批农产品新品种集中亮相，农业专家们走进田间地头展开观摩测评。
在花生新品（种）系展示区，一颗颗新鲜的花生被刨出来，供专家们品鉴。省农科院主推的花生品种“苏花1713”受到好评，专家介绍，这款花生生吃煮吃都很好，而且具有较高的油酸含量，可以作为榨油的主要原料，所压榨的花生油，品质相当于橄榄油，可以预防心脑血管疾病，其中丰富的不饱和脂肪酸还可以抗衰老。
紫色的山芋常常有，但紫色的山药却不多见。省农科院培育出来的山药品种“苏蓣5号”，外形酷似山芋，肉是紫色的。据介绍，与普通山药相比，这种紫色山药淀粉和花青素含量较高。具有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖等功效。
省农科院培育的高粱秆品种“苏科甜”也成为现场关注焦点。省农科院经作所所长陈新介绍，“苏科甜”高粱秆茎秆含糖量很高，甘甜可口可与甘蔗相媲美。但是，甘蔗的蔗糖含量比较高。而高粱秆所含糖量虽然较高，但成分以果糖为主，不会使人发胖。
记者了解到，这些新款农产品预计在明后年大量上市，届时将走上南京消费者的餐桌。（毛庆 马一杏）
广告刊例