近日，南通市在部分外卖平台率先上线“明厨亮灶”模块，今后消费者可在手机“美团”“饿了么”平台上亲眼目睹所选餐饮商家的后厨环境和菜品制作过程。目前，南通万象城、港闸区万达综合体内的25家餐饮店已成为首批入网单位，实现“可视化”点餐。
现场检查外卖商家后厨情况
餐饮外卖与百姓生活密不可分，南通市市场监管局积极运用“互联网+”思维模式，在创新实施“二维码+明厨亮灶”的基础上，借助大数据分析、信用评价等手段，建立信息互通机制，探索“以网管网”新模式，启动了市场监管综合平台项目和市场监管数据中心项目建设，让消费者下单更放心、吃得更安心。
此次试运行的市场监管数据中心项目，归集了餐饮提供者后厨视频，统一与外卖平台对接，并通过外卖平台向社会开放，从而接受社会监督，加大食品安全社会共治力度，倒逼网络餐饮服务经营规范行为，落实网络餐饮服务平台食品安全管理责任，主动接受公众监督。
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