根据《鄂尔多斯市校园食品安全排查整治专项行动工作方案》（鄂食药安办发﹝2024﹞2号）文件要求，伊金霍洛旗市场监管局在校园食品安全排查整治专项行动中，不断加强校园食品监管数字化，巩固监管常态化，积极构建社会共治共享格局，持续推动监管排查行动向纵深发展，切实增进民生福祉，做到“民有所盼，政有所为”，保障学生、老师等群体的日常饮食安全。

亮点一：突出排查重点，筑牢食品安全“防火墙”

由于农村牧区、幼儿园是校园食品安全检查的薄弱点，为继续增强农村学生营养状况、提升身体素质，保障学生用餐安全，伊旗市场监管局对农村牧区、幼儿园加大检查力度，督促加快学校食堂的建设与改造，围绕食品安全的重点环节、重点区域加强整治，构建严密的监管体系，筑牢食品安全的“防火墙”。

亮点二：细化排查隐患，守护食品安全“兜底线”

坚持常态化工作模式，视情况采取“四不两直”方式，对校园食品安全开展明察暗访、交叉互查，现场督办整改。此次校园食品安全的排查重点包括：学校食堂和餐饮单位经营主体资格情况；全面清查库存，落实食品原料进货查验制度情况；对从业人员、设施设备、场所布局、餐饮具清洗消毒保洁、食品原料采购贮存、加工制作、食品留样、食品添加剂等方面进行规范检查；检查食品留样制度落实情况，留样柜运转情况以及食品留样盒的清洗消毒情况。重点查看是否执行落实当场加工食品在2小时内提供学生食用情况。

截至目前，共检查校园食堂135家，约谈学校17家，出动执法人员414人次，发现存在问题437个，责令整改3家，均已完成整改。

亮点三：更新排查手段，建立食品安全“创新关”

2024年5月，完成对“暖城食安”项目工程验收，基本可以全面实现“无纸化”监管，构建形成“市级层面决策部署、基层操作执行、企业自查自纠、社会监督共治”的多元同频联动数字监管机制。此工程的建设极大缩短了监管人员的监管效率，检查时间成本较以往节省60%以上。

“暖城食安”平台设置现场监督检查、非现场监管、企业内控监督等模块，建立一体化监管体系，强化校园食品安全属地管理责任，压实“两个责任”，落实“风险管控+精准监管”，通过可视化远程监控、自动化信息采集、标准化检查表单、便捷化操作流程、智能化数据分析、实时化预警提示，实现风险隐患全面智控、餐饮后厨全域阳光、食材质量全旗追溯、食安信息全量公开、监管执法全程网办，对学校食品安全领域进行全方位守护。

目前，伊金霍洛旗已有52所校园入驻，智能设备总数287台。主体自查总数达到22432次，自查项44864次，自查主体完成率达到88.89%，主体等级全部为好。

亮点四：加强校园宣传培训教育，守好食品安全“意识关”

校园是保障食品安全覆盖面最广的场所，伊旗市场监管局狠抓校园食品安全监管工作，通过宣讲解读、线上线下培训等多渠道、多形式、多层次培训方式提高从业人员食品安全自律意识与法律意识。同时也参与送知识进校园活动，为学生开展“反对浪费、崇尚节约”主体宣传活动，让孩子们明白粮食的重要性，养成勤俭节约的好习惯。

截至目前，共培训相关从业人员349人，深入学校开展反食品浪费宣传教育2次，参与学生达到300人。

伊旗市场监管局认真开展食品安全“两个责任”包保督导工作，严格执行“四个最严”要求，发挥智慧监管效能，着力解决校园食品安全领域存在的突出问题，用实际行动守护广大师生“舌尖上的安全”。