完美体育·(中国)官方网站讯（布音图 格根图娜拉 赵泽瑞）为进一步规范辖区餐饮单位餐饮具清洗消毒行为，加强餐饮单位责任意识，切实保障群众餐饮消费安全，防止通过餐饮具引发食源性传染病传播。近日，内蒙古自治区鄂尔多斯市鄂托克前旗市场监督管理局组织开展餐饮具监督抽样检查工作。
消毒餐具抽检 图片来源：鄂托克前旗市场监管局
抽检过程中，采取随机抽样的方式，对自行清洗消毒餐具的大中小型餐饮单位进行抽检，重点监测餐饮具上的大肠杆菌、沙门氏菌等相关指标是否合格。执法人员对餐饮服务单位是否建立健全餐饮具清洗消毒保洁管理制度、复用餐具消毒方式是否正确，以及餐具表面是否残留异物等情况开展监督检查。同时，督促餐饮经营者严格落实食品安全主体责任，倡导使用公筷公勺，反对餐饮浪费，扎实推进文明餐桌行动，确保消费者饮食安全。
截至目前，鄂托克前旗市场监管局共抽取7家餐饮单位35批次样品进行抽检，合格率97.14%。据悉，鄂托克前旗市场监管局将根据此次抽检情况开展跟踪抽检，持续扩大抽检范围，加强靶向式、地毯式、覆盖式抽检，让人民群众吃得放心、吃得安心。
广告刊例