完美体育·(中国)官方网站讯（赵泽瑞）为进一步推动落实国家市场监督管理总局60号令《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》），增强食品生产经营企业食品安全主体责任意识，提升安全管理能力，保障人民群众饮食安全，建设食品药品安全放心鄂尔多斯。近日，内蒙古自治区鄂尔多斯市市场监督管理局组织召开全市企业落实食品安全主体责任培训班。鄂尔多斯市市场监管局党组成员、副局长折桂兰出席开班仪式并讲话。鄂尔多斯市市场监管局各食品科室全体、各旗区市场监管局分管领导和业务负责人、各有关食品生产经营企业（单位）负责人和食品安全总监等共计240余人参加培训。

鄂尔多斯市企业落实食品安全主体责任培训 图片来源：鄂尔多斯市市场监管局

开班仪式上，折桂兰强调，要深刻认识落实《规定》的重要意义。《规定》的出台，是深入贯彻习近平总书记有关重要论述精神的具体体现，是落实有关法律法规的具体举措，对企业更好落实主体责任提出了具体规定，各级市场监管部门和食品生产经营企业要认真学习、深刻领会、坚决贯彻执行。要切实有效落实《规定》各项要求。市场监管部门要针对不同食品生产经营主体开展分类业务指导，督促企业认真贯彻落实《规定》，将企业落实主体责任情况作为重点检查事项纳入日常监督检查内容，发现落实不到位的要依法依规严肃查处；要对其他食品企业负责人、安全总监组织开展培训，确保《规定》宣传培训和贯彻落实到位；要有序组织开展企业食品安全管理人员随机监督抽考。各企业要主动按照《规定》要求，依法配备食品安全总监和食品安全员，加强人员培训考核，结合企业生产经营实际建立完善食品安全风险管控清单，制定并执行“日管控、周排查、月调度”制度，与企业日常管理深度融合，通过食品安全员每天自查、食品安全总监每周排查、企业负责人每月调度，环环相扣、层层记录；压实每个人的责任，形成统一负责、分层落实的食品安全责任体系，责任到人到岗，分工明确、职责明晰；加强安全应急管理，全面有效管控食品安全风险，确保食品安全、生产经营安全。要牢牢守住食品安全底线，推动食品产业高质量发展。食品安全没有“零风险”，大家要始终绷紧安全这根弦，以“时时放心不下”的责任感，坚决守好食品安全的“底线”。各级政府、各监管部门、各企业都要建立健全食品安全事件应急预案，组织开展食品安全应急演练，确保一旦出现异常情况，能够及时妥善处置，迅速控制事态。要坚持以人民为中心，立足更高的标准、更严的要求，不断提升食品质量安全管理水平，进一步把食品安全各项工作往实里做、往细里做、往高水平做，努力把企业做大、做强、做优，为老百姓提供更安全、更优质的食品，不断增强人民群众的获得感、幸福感、安全感，让鄂尔多斯的食品更“安”，暖城更“暖”。

培训班上，授课老师就《规定》《食品标签及营养标签的合规解析及案例分析》及《食品安全管理体系的应用实践 》等内容作了系统解读，并组织学员就“落实食品安全主体责任”相关知识进行了测试。

通过此次培训，进一步增强了企业食品安全主体责任意识，提升了食品安全管理人员履职尽责能力，为深入推动食品安全“两个责任”落实落细、助力食品产业高质量发展奠定了基础。